#纯手工零添加 #真材实料 #奶皮子酸奶#武清美食再不会做我牵着牛到你家教你

谁说实验室做不出好的奶皮子酸奶

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发布时间：2025-11-12 08:54

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奶皮子酸奶被我拿捏了！猪油膏质感绝绝子！啊啊啊姐妹们！！原来紫光园卖25一碗的奶皮子酸奶，在家做居然这么简单？？
不用奶皮粉！
【手残党の万能材料包】
✔️牛奶500g（必须全脂！脱脂没灵魂！）
✔️白砂糖40g（控糖党用零卡糖）
✔️炼乳20g（奶香炸弹！）
✔️淡奶油200g（奶皮厚到能刮墙！）
✔️奶粉40g（浓稠度拉满！）
✔️酸奶菌1g
【有手就会の步骤】
1️⃣ 所有材料（除酸奶菌）倒锅里！搅到糖融化～
2️⃣ 加热到40°C（没温度计？滴手背像泡脚水温就行！）
3️⃣ 关火！加酸奶菌疯狂搅20秒！过筛倒碗里（重点！口感更细腻！）
4️⃣ 烤箱40°C发酵10小时！别盖盖子！再冷藏一夜！
第二天打开冰箱——我天！！奶皮厚得能铲起来！！kuai一勺像在挖奶酪砖！空口吃像在嚼浓缩牛奶！后劲还有淡淡回甜！一点不腻！！
#奶皮子酸奶 #在家做甜品 #复刻网红美食 #厨房小白必看 #吃货日常
165甜阿饮

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