树莓乳酪夹心维多利亚蛋糕，经典英式下午茶 #维多利亚蛋糕 #覆盆子蛋糕 #海绵蛋糕 #下午茶甜品#蛋糕制作

维多利亚海绵蛋糕做法

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发布时间：2025-11-12 10:54

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维多利亚蛋糕🍰不翻车｜零失败‼️ 松软醇厚，浓郁好吃的海绵蛋糕，第一次做就成功啦！做法简单巨好吃！搭配酸甜的柠檬乳酪夹心和草莓酱，一口接一口停不下来😋
维多利亚蛋糕配方:
鸡蛋3个
白砂糖80g
蜂蜜3g
低筋粉90g
牛奶30g
黄油30g
奶酪馅儿配方:
奶油奶酪100g
糖粉15g
软化黄油70g
柠檬汁3g
#维多利亚蛋糕 #新鲜出炉 #甜品制作 #烘培 #抖音美食创作人
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🔥维多利亚女王蛋糕，浆果味浓郁🍓
维多利亚女王蛋糕，也称维多利亚海绵蛋糕，蛋糕胚不同于戚风蛋糕的蓬松，但是奶香味略胜一筹😁
‼️蛋部分打发不能过度，有纹理不马上消失就可以了。
‼️蛋部分的温度40度左右，开始打发。
‼️磨具记得放厚油纸
配料表🌈
牛奶：28
黄油：16
鸡蛋:104
糖:28
蜂蜜：11
低筋面粉：60
上火160度下火150度30分钟
#抖音美食推荐官 #维多利亚蛋糕#女王蛋糕#海绵蛋糕#治愈系美食
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vlog｜懒人版维多利亚蛋糕🍰轻松拿下😘
改良版维多利亚蛋糕
分蛋法制作，几乎不可能失败
配上两种夹心，我还要再做100次！
朋友们gogogo 赶紧做起来
有家人朋友过生日也可以拿去炫耀喽！
#烘焙 #沉浸式做蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙配方 #蛋糕教程
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维多利亚海绵蛋糕
#维多利亚蛋糕 #美食vlog #抖音美食创作者 #家庭烘焙 #我的烘焙日常
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0️⃣失败的维多利亚蛋糕🍰➕草莓酱
如果要推荐一款新手入门的甜品🍧
那维多利亚蛋糕肯定是首选
制作简单➕口味醇香
喜欢黄油香气的一定要去试一试🤤
#维多利亚蛋糕 #甜品 #烘焙 #家庭版蛋糕 #烘焙新手
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维多利亚蛋糕惊艳课堂！线下学员直呼绝绝子绵密湿润的蛋糕胚配方揭秘
海绵蛋糕×磅蛋糕的黄金配比
入口奶香浓郁如云朵化开！
丝滑香草奶酱裹着手熬草莓酱
隔夜回油后湿润度拉满～
线下课全员边炫边夸
双重暴击夹心+回油后更润的神仙胚体
“超润！完全不干噎，奶香足～”
“草莓酸甜清新不腻，可可树莓层次绝了！”
“搭配咖啡，绝绝子！”
学员回去后准备大批量制作搬进自家甜品店
#烘焙培训 #蛋糕卷 #维多利亚蛋糕
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🍰不踩雷配方！在家一次解锁3款维多利亚蛋糕💕 💕一口气在家解锁了3种口味维多利亚蛋糕🍰 今天要再分享一次做海绵蛋糕不翻车的方法！一定要学起来🤗 湿润蓬松的海绵蛋糕体搭配3种不同口味的奶酪霜🧀 冷藏之后口感丰富～完全不会甜腻😋
🧈【原味海绵蛋糕】：
鸡蛋 3个｜细砂糖 80g｜水饴（或蜂蜜） 6g｜低筋面粉 90g｜无盐黄油 30g｜牛奶 30g
🍫【可可海绵蛋糕】：
鸡蛋 3个｜细砂糖 85g｜水饴（或蜂蜜） 6g｜低筋面粉 80g｜可可粉 18g｜无盐黄油 30g｜牛奶 40g
🍵【抹茶海绵蛋糕】：
鸡蛋 3个｜细砂糖 85g｜水饴（或蜂蜜） 6g｜低筋面粉 80g｜抹茶粉 9g｜无盐黄油 30g｜牛奶 40g
✨视频里忘记说，配方中的水饴可以保持蛋糕体的湿润度，跟细砂糖一起加入到蛋白中即可，没有的话可以用蜂蜜代替🍯
🔥上下火150度烘烤50-55分钟。
🧀【基础原味奶酪霜】：
奶油奶酪 300g｜糖粉 50g｜软化黄油 210g｜香草膏少许
✨基础奶酪霜均分3份，其中2份分别加入：
🍋柠檬汁 10g
🍫融化黑巧 30g
🍵抹茶口味的做了双拼口味，所以保留一半原味乳酪🧀剩下那部分加入：🍵抹茶粉 3g+淡奶油 15g
💕温馨提示：
维多利亚蛋糕成品可以放冷冻保存15天左右❄️
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经典甜品🎄氛围感拉满❄️超简单的草莓维多利亚海绵蛋糕🍓 冬天的草莓蛋糕真的是怎么吃都不够呀！
各种搭配都好吃绝啦！
吃一百口都不腻！
教程码住，交给闺蜜安排～
（不喜欢厚实口感的姐妹，可以换成稍微轻盈的海绵蛋糕胚哦，一样很好吃）
🎡：Joy n Baking
🧾材料清单：
直径15厘米*高7厘米（高圆形1号）
烤箱预热20分钟以上，170°C 烤30～40分钟
✨蛋糕（*所有材料必须在室温下准备）
无盐黄油100克｜白糖85克｜盐1克｜鸡蛋100克｜香草精少许｜蛋糕粉80克｜杏仁粉30克｜泡打粉5克｜鲜奶油（或牛奶）35克
✨奶油
鲜奶油180克｜糖15克
✨草莓酱（或树莓酱）220克
✨草莓
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教程丨维多利亚海绵蛋糕🍰每一口都很惊艳今天给大家分享一款有着“蛋糕三明治”之称的维多利亚蛋糕
吃起来蛋糕体软软弹弹
酸甜的果酱中和黄油的馥郁香气
朴实简单的好吃😋
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维多利亚蛋糕｜海绵蛋糕版怪不得这么火爆吃起来一口惊艳维多利亚蛋糕：
鸡蛋150g
细砂糖110g
水饴6g
低筋面粉100g
黄油26g
牛奶40g
奶酪馅：
奶油奶油150g
糖30g
草莓酱：
新鲜草莓500g
细沙糖50克
柠檬汁3g
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维多利亚蛋糕确实是长相平平，味道却很惊艳的一款蛋糕，尤其那个奶酪夹心，大家一定要试一试#家庭烘焙美食制作 #烘焙新手#德州私房 #百万扶持流量计划
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