早上喝什么饱腹又提神？ #我的咖匪日记 #咖啡日常 #好好吃饭大赛 #万万没想到 #懒人早餐

早上吃什么不会犯困

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发布时间：2025-11-13 10:49

咖匪严老师

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食材：无糖无添加酸奶 1 杯 + 紫苏油 5-10 毫升（嫌自制酸奶麻烦，直接买现成的无糖款）。
做法：把紫苏油倒进酸奶里拌匀，直接吃就行，早上赶时间能揣着走。
核心优势：紫苏油里的 α- 亚麻酸（欧米伽 3 必需脂肪酸），能稳住血糖不波动，不像主食那样让血糖猛涨；酸奶里的益生菌还能帮身体吸收营养，吃完肚子舒服，精力也不垮。
2. 抗性淀粉燕麦：冷藏过夜，抗困还顶饱
原理：普通燕麦煮了直接吃，淀粉快速分解升糖，容易犯困；但冷藏后，普通淀粉会重新排列变成 “抗性淀粉”—— 小肠消化不了，慢慢往大肠走，既能供能又不晃血糖，困意自然不来。
做法（不用早起）：
晚上睡前煮好燕麦（水和燕麦比例 1:2，煮到浓稠）；
放冰箱冷藏 8-12 小时（时间不够抗性淀粉少，效果打折）；
早上拿出来，加一把坚果（南瓜子、核桃碎），不用加蜂蜜（糖会让血糖飙升，越吃越困）。
优势：口感更有颗粒感，坚果的优质脂肪能增香，还能延长饱腹感，上午工作不饿也不困，我吃了大半年从没掉过状态。
避坑提醒：这 2 点别做错！
绝对不加糖：蜂蜜、白糖、果酱都别放，一沾糖就回到 “血糖过山车” 的老路，困意马上来；
冷藏够时间：燕麦冷藏不能低于 8 小时，最好过夜，不然淀粉转化不够，抗困效果会打折。
#健康早餐 #不犯困 #健康新星创作营
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