探究pH值对酶活性的影响

影响酶活性的因素

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发布时间：2025-11-14 10:13

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👉乳糖酶使用注意事项：
1️⃣乳糖酶是活性酶，高于40度的环境会让酶失去活性，所以不要滴入过热的奶中及阳光暴晒等。
2️⃣宝宝吃乳糖酶的次数和喂奶次数是一样的，喝一次奶就要搭配一次乳糖酶，因为每顿奶液中都有乳糖要分解吸收，所以最好每顿都要加，夜奶也要加乳糖酶。
3️⃣调理肠胃至少需要2-8周，不要看症状逐渐好转就马上停掉，乳糖酶的服用应该逐渐减量，改善不等同于康复，需继续观察，等消化正常以后再停止使用。#月宝乳糖酶 #小月龄选月宝 #乳糖不耐受 #科学喂养安心喝奶
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钾﹣﹣品质元素、抗逆元素
．钾作为关键的营养物质为植物的生长发育所必需。稳定的细胞质钾浓度可有效保持生
物酶的活性，并通过对酶的活化作用影响氮的代谢，促进蛋白质的合成；钾能促进叶绿素
的合成，改善叶绿体的结构；钾作为主要的渗透物质参与调控植物细胞的体积变化和运
动，包括气孔的开闭运动和植物的向性反应；钾作为硝酸根的主要陪伴离子，参与植物体
内氮的运输，促进有机酸（苹果酸）代谢等。#钾肥 #简道小苏
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切开的苹果为何会变色？苹果切开后，切口与空气接触，空气中的氧气促进了酚类化合物的氧化过程。
苹果中的多酚氧化酶在不同温度下的活性不同，温度越高，多酚氧化酶的活性就越高，变色速度也越快。
水分也开始蒸发，这会影响到苹果内部的水分平衡，进而影响变色速度。
那怎么样让切开的苹果不变色呢？隔绝氧气，阻止化学反应的发生，苹果也就不会变色了。比如把装苹果的碗里装一些淡盐水，漫过苹果，浸泡两三分钟，苹果中的酶就不能和氧气相结合，苹果就不会变色，味道也不会变差，而且盐水还能提高苹果的营养。#生活常识 #苹果 #科普一下 #水果 #冷知识
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