qq糖清真吗

有粉丝留言说自己做的 qq 糖不 q， 像果冻一样易碎，今天教你们在家做筋道 q 弹，有嚼劲，怎么挤压都不会变形的 qq 糖。 先准备一个芒果或者别的你喜欢的水果，去掉外皮，用擦子擦成细泥，有破壁机的也可以用破壁机打成泥，像这样就可以了。倒滤网里过滤一遍， 把里面的筋过滤出去，不然影响口感，过滤不过去的就不要了。剩下的果汁大概一百克，倒小锅里， 加上五十克冰糖，十五克吉利丁粉，起到凝固的作用。加上五十克麦芽糖浆，防止搅拌过程中冰糖反杀结晶混合均匀。开中小火不停的搅拌，防止糊底。两分钟时已经 沸腾了，转最小火慢熬五分钟时，冰糖已经全部融化。提起来可以看到糖液滴落的很快，还不算太浓稠。继续熬八分钟时，提起锅铲，滴落下来的糖液呈倒三角的状态，这个状态就刚好离火。 用买模具送的滴管来吸糖液，没有的也可以直接倒模具里或者碗里挤在模具里，边边角角都有挤到，不然脱模后会缺个少腿。全部挤完后放冰箱冷冻二十分钟左右定型， 现在已经定型了，给它脱模取出来，虽然定型了，但还是比较粘手的，放在上下通风的架子上。同样的方法，还做了火龙果味的，蓝莓味的，你也可以做成你喜欢的味道。放在阴凉的地方 晾晾三个小时以上，把多余的水分晾干，口感会更加 q 弹。现在已经晾好了，取下来裹上一层糖粉或者熟淀粉，防粘 抖掉，多余的粉会更加透亮好看。我们的 qq 糖就做好了，这个是芒果味的，随便你怎么挤压都不会变形，不会碎， 我先尝尝，特别的筋道，有嚼劲， qq 弹弹的，还有淡淡的芒果味。这个是火龙果味的，颜色非常漂亮，怎么拉扯都不会变形， 弹性十足。这个是蓝莓味的，还是一样的，怎么扭转也不会断，超级有韧性，家里有小朋友的可以试试，自己在家做，简单又放心。想吃吗？赶快试试！我是洁儿，喜欢记得关注我哦！