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好嘞,都出锅喽,今天做了武大郎烧饼,来点生菜,来点香肠,老美了。准备两百五十克的面粉,三克的酵母粉,三克的泡打粉,三克的咸盐,三克的白糖,一百七十五克的温水,先去给它搅成面絮, 把面团移到案板上来。哎,咱们多给他揉一会啊,咱们要是觉得粘手不好揉哈,就像我这样来回给他摔打。 哎,摔打到这样就可以了啊,表面光滑啊,这个面团呢,必须是软的,饼的口感才会好,咱们放到盆里头,然后呢醒面,大概三十分钟吧,面醒到这样就可以了啊,出大蜂窝了, 案板上来点油,稍微给他排一下气,一共分成四 四个戒指,把每一个戒指给他团成球团圆啊,拿出一个面戒啊,咱们就用手就去这么给他摊平,稍微摊的薄一点啊, 中间啊,咱们给他抹上肉馅,肉馅的配比呢,我会打在字幕上面,锅内多喷一点油, 嗯,咱们用中火就可以啊,太低的呢,咱们饼会烙的很硬,太高的话呢容易把饼烙糊不熟。表面呢,咱们再少喷点油, 表面已经上色了啊,咱们再给他翻过来,再把肉馅给他煎熟, 往里头打个鸡蛋啊,给它搅碎, 把这个饼呢肉馅的地方给他盖上,鸡蛋熟了咱就可以给他翻过来了。哎,刷酱,咱还是刷这个酱香饼的酱啊,这个酱什么饼都能抹。 这一张武大郎烧饼就出锅了,准备几根香肠啊,把肠也给他煎一煎,一会卷饼吃,看没看着是不是老有食欲了,而且啊,他非常的软啊,非常的软,尝一口啊, 嗯,这饼啊可软和了,而且呢,夹杂着肉香,夹杂着香肠。哇塞,真的好好吃,而且里面的酱汁特别的浓郁啊,赶紧做起来吧,姐妹们。


