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在太空撸串吃烧烤真的不是梦,中国空间站即将迎来厨房神器太空烤箱,您想知道航天员在天上都吃啥硬菜吗?我们就一起来揭秘中国空间站的特色菜单,先来听听航天员怎么说。 我们这一次会有一个新的产品要和大家见面,烤箱他可以烤牛排、肉串、玉米几乎忘不掉。那这一次春节的时候,有了这个烤箱的加入,那我们的年夜饭一定会更加的丰富。 在神州二十一号任务中,会进一步的扩充食品的种类,达到一百九十多种,飞行食谱的周期呢也会延长至十天。同时配合启用随神州二十一号飞船上行的热风烘烤机,实现对新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材的 在轨烹饪、烘焙加工,丰富饮食的保障模式,提升在轨就餐的体验。如今中国空间站的食品啊,不仅要吃的饱,更要吃的好。十天的食谱天天不重样,主食有米饭、面条,硬菜有红烧肉、黑椒牛柳等,还有红汤糍粑当甜点, 零食柜里面还会备着月饼、冰淇淋、坚果和水果。在太空待上几个月,味蕾也不会感到单调。太空食品的安全是重中之重,所有的食材都来自经过严格认证的基地,从源头上保障品质。 包装呢也是经过精心的设计,确保在发射震动和太空微重力环境下也能安然无恙。我们知道啊,在失重的状态下,人体的新陈代谢、骨骼和肌肉都会发生着变化,所以航天食谱是由营养 专家科学配比,特别强化了优质蛋白质、钙和维生素 d, 并且每顿饭都是经过精确的计算,让航天员有足够的体力进行舱外活动和高强度的实验。在太空怎么吃饭?这可是个技术活,大部分的食物呢会被做成小块、颗粒状或者是膏状, 方便用勺子使用,避免碎屑飘的到处都是。包装袋可以轻松的固定在餐盘或者是仓壁上,航天员可以优雅的实现空中用餐。 这些航天食品其实不仅仅是一顿饭,还承载着深厚的文化内涵。中秋节有特制月饼,冬至有太空饺子,让航天员在遥远的太空也能感受到家的温暖。还有一点非常重要哈,部分食品本身就是科学 实验的一部分,这会为未来的深空探测积累宝贵的数据。从单一的压缩饼干到如今的太空美食荟萃, 航天食品的变迁正是中国航天事业飞速发展的生动写照,也传递着国家科技的温度与力量。

当初的想法是个基本的需求,出发就是中国人的饮食习惯, 那就是要吃热饭,那在太空做烹饪首先要解决的问题就是油烟问题。空间站是一个封闭的环境,它既是航天员的居住缓解居住舱 也是科学实验室,不能开窗通风,也不能对大气造成污染,产生大的异味遗留等等。 那我们就采取了一个方法,我们在天上的把这个净化装置就类似于抽油烟机了, 把它缩小缩小,做到了这个烹饪装置内部,让他在加工的过程中就把食物加工产生的这种碳化合物,比如说乙醇等等,及时的 把它净化掉,不对空气造成污染。这项技术呢,经过了大量的研制过程,以及最后的严格的评价实验,我们确实证明了他不对周围环境产生影响。 形象来说,在里面做一个烤烤肉,你在外面闻不到任何味道,但是做好了之后拿出来那是喷喷香的。目前就做了几种啊,烤肉排、烤鸡翅,呃,烤玉米段、烤花生,甚至可以做蛋糕,这都是可以实现的。

