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一手是青梅,一手是青杏,你能分清楚哪个是青梅,哪个是青杏吗?大家看一眼,颜色发黄的,这个是青梅,青梅是椭圆形的啊,有点像小桃子。这个是青杏,青杏发扁。今天的主角啊,是青杏。北方的青杏已经下来了,咱们尝一尝味道呢,到底如何?咬一口, 嗯,特别的酸啊,特别的酸,清性的口感呢,比较酸涩,而且呢,没有这个青梅的香味。有很多的朋友问我经常呀,看你用这青梅泡酒,青杏能不能泡酒呢?今天呢,咱们就给你安排。 其实啊,青杏泡酒和青梅泡酒的步骤啊是差不多的。首先呢,把这果地给它去掉,去掉以后呢,进行清洗,反复的清洗三到四次就可以了。把青杏啊清洗好以后呢,装盘呢,进行备用。比例是多少呢?一斤的青杏加一斤的高粱酒,再放入半斤的冰糖,因为刚刚 上市的星星啊,比较酸,比较涩呢,咱们的比例是一比一比,零点五糖要多放一点。是这样。现在呢,咱们就开始操作。首先呢,加入冰糖,加入多少呢?零点五的冰糖,一斤的青梅啊,需要放入半斤的冰糖,放入一斤的高粱酒。 下一步呢是加入高粱酒,咱们选用四十六度就可以,这个度数比较低,泡完以后呢,口感特别棒啊。倒入一斤的高粱酒,半斤的冰糖,一斤的青梅,是这样的比例。 加酒的时候啊,一定要没过。这个青梅泡制时间呢是半年,时间越长呢,口感越棒。有喝过青杏酒的朋友呢,可以留言。你认为是青梅酒好喝还是青杏酒好喝呢?评论区呢,来告诉我。