大家好,我是李锐,致力于帮农民找专家。瓜类啊,在我们的饮食生活当中占据了很大的比例,比如说冬瓜、西瓜、南瓜,哎,有的人就好奇了, 这三种瓜难道是按照东南西北来命名的吗?而且啊,这大冬瓜呢,它盛产于夏天,为什么不叫夏瓜叫冬瓜呢?咱们来问问专家 啊,这个冬瓜的呢,他的别名呢叫冬瓜,整瓜、白冬瓜等等啊,对于他的这个名字的由来呢,其实有很多的说法啊,现在我们比较形象的一种说法呢,就是这个冬瓜表皮啊,他会分泌出一种叫白蜡脂, 白蜡纸呢,他在冬瓜的表面上看着像一层白霜一样,呃,所以说人们就把它叫做为冬瓜啊。再一个冬瓜呀,他这个表皮上你看有很多的小小毛刺, 小毛刺呢,我们如果要是不带上防护手套,他就会很扎手,就皮肤会很痒,所以说我们在采摘冬瓜的时候呢,要带上点手套啊。 再一个,那个冬瓜呢,它这个呃口感也非常好,呃,质地清,呃清爽,呃也可口,所以说呢,在夏天我们管它叫冬瓜,也是最适合不过了。那冬瓜呀,它的这个汁水呢,非常丰富啊,它这个含水量非常高,但是哈 它的这个热量非常低,所以说呀,想要去减肥的朋友们啊,可以放心的吃冬瓜了,瑞粉们,咱们下期见。
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你是不是也想过有冬瓜、南瓜、西瓜,为什么没有北瓜呢?从生物学分类上来说,冬瓜、南瓜、西瓜的爷爷都是葫芦。 因为西瓜从西域传过来,所以叫西瓜。南瓜原产南美,因自南而传入我国,所以叫南瓜。冬瓜外皮的白霜很像冬天结的霜,所以叫冬瓜。至于北瓜们,它就比较复杂了,北瓜和南瓜一样,属于南瓜熟, 在我国很多地区,北瓜就是它。没错,西葫芦啊。什么?我属于南瓜,我又叫西葫芦,但是我是北瓜啊,我厉害了呀!如你所见,北瓜这个词存在感低,没有形成大众印象里的独立品种。久而久之,大家就觉得没有北瓜了。了解更多知识就来找抱抱我。



大家好,我是叶子,咱们今天来分享清爽又解腻的冬瓜汤做法。首先把冬瓜去皮洗净,然后从中心一分为四,再把冬瓜中心比较软的瓤给它去除掉。 接下来把冬瓜改刀切成大小均匀的小块,这一步也可以切成冬瓜片来制作。切好的冬瓜块先装入盘中备用。 蛋来,在一个空碗中打入一颗鸡蛋筷子,把鸡蛋搅成均匀的鸡蛋液,蛋液要搅至到筷子挑起来,没有凝固的蛋清就可以了。下来把洗净的小香葱葱白的部分切成小段,再把葱叶的部分切成小 葱花,切好后分别装入盘中备用。这里还准备了适量的虾皮增鲜提香,接下来在锅中加入少许的油,不需要太多, 热后把葱白的部位倒入锅中进行煸炒,把它略微炒香,再下入准备好的虾皮 中,小火把虾皮在锅中稍微煸炒出香味,这样做出来的冬瓜汤颜色就会浓白。炒香后在锅中加入适量的开水, 然后再把准备好的冬瓜块添加到里面。把锅中的汤汁烧开后开始调味,加入适量的盐和鸡精提鲜,再加入适量的胡椒粉 调味后盖上盖子中火煮至八分钟,冬瓜煮至到透明柔软的状态,这个时候锅中的汤汁也非常的浓白,然后关至小火,把鸡蛋液淋入到里面, 把鸡蛋在锅中用余温浸熟,这样它的口感更加的嫩滑入味。出锅前再滴入几滴的香油增香, 最后加入适量的葱花或者是香菜提香,这样一道清淡营养又解腻的冬瓜汤我们就做好了。我是叶子,今天的视频就分享到这里,喜欢的朋友请点赞关注哦,感谢大家的支持,我们下期见!

