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所以我昨天拍一个节目吗?我说呃咖啡机是吧?我把咖啡机和磨度机当成一体啊。嗯,咖啡机然后咖啡豆水哪个影响最大? 我觉得咖啡豆。我觉得咖啡豆占百分之九十。嗯对吧。因为你只要咖啡豆够好,你怎么怎么冲都行吧。 你没有磨豆机都可以吗?拿锤子给他敲碎了。只要你咖啡只要咖啡师。这个不要跟你瞎胡来瞎胡冲肯定正常做的情况是差不到哪去的,不会出太大的问题的。哦。 那你要咖啡是非得给你瞎弄,明明跟你磨的该磨细一点的,甚至有的或者磨磨的速可以出流速更快一点的,他一下子给你磨细,咖啡都出不来了,那就没法喝了。没事我们再换个角度啊。 如果给你配最顶级的设备,但是给你最垃圾的豆,老孙,你能做出好咖啡吗?我做不出来对打死都做不出。 水的影响更小。我认为水的影响只是影响咖啡最终的那一点点非常细腻的表。嗯,就算你用硬水对吧。我就改变不了本质。但是到最后可能要不是你知道这款豆子的特性之后,比如说像现在这个像现在不好的咖啡豆,像前段时间我们拿的那个 哪哪个多多的那拿拿的那款豆子。嗯,那如果说想要他那个他已经就苦了,你让他更苦就用那个自来水你给他冲就行了,他会反正体现他的苦,也不需要其他的味道了。 你那样说那样说说,说不定出来的咖啡他会更突出他的口味,更适合我们的口味。就咖啡就是一个很日常的事情。我认为可能再过十年,咖啡馆就就就是油条豆浆,不要把它搞的那么玄学,不就是一杯咖啡吗?啊, 就是想要咖啡因。就你到最后我们自己想要喝咖啡文化还是去去去喝咖啡因,那咖啡文化那就多了去了。你要想喝咖啡因,就就不用去去去弄其他的一些,别去讲了,别说我们这个这这这个什么咖啡里面赋予他一些呃文化更多的故事。在里面 看见的有来自于欧洲包,甚至说意大利的一些所谓的咖啡文化。他其实是一种日常的生活习惯方式带来的。他不是一个装逼的事情。你别说文化的,我们国内这种茶文化要比他更丰富的多。对啊啊, 所以我们认为就是咖啡应该回到他最本质吗?你摄取咖啡因,但摄取咖啡因的同时,我希望这杯咖啡好喝一下。我觉得这个是他的本质。就这是核心目的吗?他不是一个装逼的事啊,他他也不是一个多 高山的声音,但是他确实也很复杂啊。来,我们要做的就是尽可能用更直接更简单的方式,让大家喝到一杯好喝的咖啡。