自助烧烤的利润大约是多少

二十九块九的烧烤啊，现在好像遍地开花哈，有利润吗？肯定有啊，没利润我们干他干嘛呢？你现在开了几家店了？六家才二十九块九，一个人店里有任务都不够，你们是怎么挣钱的？可以剖析一下吗？大部分菜品呢，都控制在二十块钱以下的成本。菜品的利润控制了是吗？ 对对对，那你的费用无非就是场地费用，菜品费用与成本吗？啊，对对对，那二十几块钱怎么也算不过来这个账啊。我的菜品呢，控制在二十块钱以下一公斤。烧烤这个品类感觉好像能吃很多，但实际上吃不了多少，但能吃的那个他吃一公斤吗？算了不起了吗？除了二十九块九啊，别的消费还没有，你说酒水是 单独算，单独算是吧。哦，我要加菜也单独算是吗？没有没有，全场是通吃的。那我牛肉可以吃十块二十块啊，牛肉这些品呢，它是限量供应的。明白明白，然后你们场地费用，我看开的地方位置都不是特别好，费用应该很低吧，就相当于是什么？ 那我们不出租金去找这些地方，好多场地呢，因为看到我们这个生意火，所以他主动拿场地来提供出来，你给他提点。是的，那等于什么呢？首先我们这个项目呢，他不复杂，所以用工呢，他不需要布施这些，需要的是啥呢？ 就是打扫卫生的人这些，因为所有的菜品，烤啊啊，这些都是顾客自己解决掉的。叫自助吗？员工只需要做的事情就是把桌子这些收拾干净。整体的率多少？毛利能够做到五十左右吧， 真是有点夸张了，你们是位置不怎么好，但是做抖音做的铺天盖地的事啊。这个品牌呢在位置不好的地方主要就是靠抖音的团购。我发现就是做二十九块九的，大部分都不是烧烤出生的，反而是自媒体或者是做传媒公司出生的。 对，就他用网络的时候去做这个生意是不是？是的是的，没有流量属性的话呢，这个生意他是做不好的，所以我们选的位置这些呢， 都不需要很好，他只需要的场地足够大，够我摆很多的桌子。你们是淡化了服务哈？对对对，不然的话你看一个外行人去做烧烤，打个比方啊。嗯，服务跟不上啊，那你们的服务怎么去保证呢？我们只需要的是保证这场地的卫生， 顾客他自己去拿菜，自己去烤烤，弱化了我们的服务吗？对对对啊，最多你酒水啊，要加什么东西啊？你跟我说一声服务好就行了。是这个意思吗？是的是的，这边不是二十九块九，这个是不容易的，可以借鉴一下，更多的去资助的话，服务好坏客户就会淡化掉吗？对对对， 那就是我想开个二十九块九的，要怎么跟你合作呢？很简单，我来提供场地啊，还有供应链。那流量方面是你们来做吗？嗯，对，我们来做。那整店投出来哈，大概投多少钱？ 三四万块钱吧，包括了设备。对，然后就是供应链的钱嘛，就是进货的钱，进当天的货，扭转了几千块钱的货，这些就够了。那就选那些，我们都是找到的是 酒水供应商大佬在借钱。对，这个挺聪明的。确实，现在哈经济下行的情况下，这种轻资本创业啊，风险确实低很多。如果运作的好，确实他复制很快。比如现在比较火的抗洪氧汤锅裸机，你们是一模一样的， 因为你想想五十九块九两个人吃两糖果，而且不一定吃的完，在我的印象中人均消费一百块也甚至两百块钱。对，但现在五十九块九可以吃两个人。所以说我觉得热。亲，资本创业是一个方向，然后的话未来有没有打算？ 因为现在闲置的场地做不下去的也非常多。那么我们希望把这套模式呢复制给更多的创业者。今年目标是开几家？四五十家吧，还有两三个月。对，反正我们就拭目以待吧哈。嗯，那你年纪太化了，好，行。好吧。嗯。