海底捞电灯泡免单攻略

海底捞有个奇葩的规定，服务员可以给任何客人免单。为什么这么任性？创始人张勇啊，说了一个故事，曾经有个小伙子，干的非常起劲，干完自己的活就帮别人去忙活，他正准备提拔，他，突然离职了。为什么？因为吧台的小姑娘跟他说了一句话， 你不用这么表现了，我已经有男朋友了。你看啊，小伙子不是为了海底捞在奋斗，而是为那个小姑娘在奋斗。这件事让张勇认识到， 好的服务啊，是无法通过条条框框的规定出来的。我那么多的规定，那么多的管理考核，不还是输给了吧台的小姑娘吗？于是啊，他去掉了所有的硬性考核，开始建立人情味的柔性文化，当员工有了主人感，才能提供更好的服务。