保宁醋怎么样

上一条视频还在感叹这次国货大乱炖，让我知道了不少百年历史的国货，今天想告诉大家，甚至还有上千年历史的国货依然在传承，就是我们中国四大名宿之一保宁宿。它是四川省阆中市的传统特产，它始于五代唐长兴元年，也就是公元九百三十六年， 距今已有一千零七十八年历史。保龄素以纯粮为料，名贵中药为取，中华井水为体，也是我们中国唯一的要素。 我无法想象在历史的长河中，这些国货是如何艰难的传承上百年甚至上千年。也正是由于这些优秀国货和优秀文化的薪火相传，才能让中华民族屹立于世界民族之林。

来了成都才知道的六件事，一、以前只知道山西陈醋味道香醇，闻名国内，吃米线麻辣烫啥的我必须得放一大勺。所以来了成都看见宝宁醋的第一反应是，这啥玩意都没听过。 后来才知道，保宁醋是四大名醋之一，不但与山西名醋齐名，更是我国唯一的药醋。四川有句老话叫离开保宁醋，酸菜无客户，可见其地位。二、你以为辣的东西不一定辣？你以为不辣的东西不一定不辣？到底辣不辣？比如甜水面，听名字不辣，看着也不辣，吃起来就是， 哈哈哈。三、在成都，铺子不只是用来养着玩的，不过你别说，兔兔不但可爱，而且还挺好吃的，特别是麻辣兔头，我能干十个起步。四、我敢打保票，除了成都，没有第二个城市有一层 棉花糖。早些年在北方，特别是东北，吃火锅一般主要吃肉，最多配点土豆片、大白菜、面条或者粉。但在成都，什么鸡爪排骨、兔子肉、猪脑郡肝、小酥肉、泥鳅、黄鳝、藕和笋、心肺花菜、折耳根、年糕、饺子、豌豆丁，反正就是万物皆可烫。六、在 成都，那些看起来高大上的馆子不一定好吃，但门脸贼破，老板又凶的，还有一群本地大爷大妈叔叔阿姨，乌泱乌泱排大队的苍蝇馆，一定好吃。还有啥补充的，欢迎评论区告诉大家！

好宁醋是中国的四大名醋之一，也是阆中地方传统名油特产，更是中国四大名醋中唯一的药醋。 保宁醋以纯粮为料，名贵中药为区，松华井井水为体，采用夫醋经典工艺和现代科技，经过四十二道工序精酿而成，色泽红棕，酸味柔和，醇香回甜，久存不腐，是调味佳品， 近百年来深受人们的喜爱，被誉为川菜精灵。甚至还有人说，离开保宁醋，川菜无可故。 保宁醋以地名俗称，距今已经有一千多年的历史，经过近四百年来的不断探索和创新，最终形成了夫醋、药醋为特色而名扬中华醋院的百年老字号。

哈喽，大家好，我是阿牛酒铺的牛哥，之前咱们讲过这个四大名酒啊，今天讲一下这个四大名醋啊， 因为全国有百分之九十九的人啊，他不清楚什么是四大名醋。第一个咱们讲一下这个镇江醋，镇江醋又称 镇江香醋，一个字香字已经说明了镇江香醋和其他醋的区别， 区别就在他独特的一种香气增加香醋属于那个污醋，也叫黑醋 增加香醋，这个是酿于一八四零年， 是江苏省著名的特产，一九零九年开始少量出口。镇江香醋在国内 成五四，获得金牌奖、优等奖、一等奖，一八零零年获得国家赢治奖。 第二个，咱们讲这个宝宁醋，宝宁醋是四川郎中的传统名菜， 宝宁醋作为四大名醋中唯一的药膳，括号是醋啊，素有 东方魔术的美誉，一九一五年曾在巴拿马太平洋万国博览会与 国酒茅台一同获得金奖，从而奠定了他在四大名著中的地位。 第三个，咱们讲这个咏春处，永远的永冲天的冲。咏春处 选用优质的糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定的比例精心酿制，其酿造技术独特， 醋色为中黑色，虽酸味足，但口 口感不涩，酸而发甜，美味葱香。四四大名著，咱们苏白山三大的啊，咱们再讲这个，还有一个就是山西的老陈醋，山西的老陈醋 产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。 老陈醋啊，这个色泽为红棕色，并有光泽，味道以绵、酸、甜、香为主， 为我国四大名醋之首，素有天下第一醋的美誉，至今已有三千年 的历史。天下第一名宿是山西陈醋，大家有什么想说的想聊的可以互相交流， 今天的视频拍到这，再见。

大家好，我们来到阆中古城，到处都闻着这个保龄醋的香醋味。我这又遇到个这个醋，各式各的哈。你看这个是这种。哎呀，挺好玩的呢。 哎，不要紧紧的练不好，看看这底下大盘子，挺有特色的。 果果 手工醋，看一口 好喝不？干了这杯醋。哈哈哈哈酸的这位英雄 太好喝了是不是哈哈哈哈。好多钱一斤呢？走的时候买一点吗？好啊哎，老板你要出好多钱一斤呢。 十块十块啊。嗯，那他们走的时候来买点。你还有瓶子装啊。好好好，跟那个有一点像啊。 青色眼睛两节，欢迎大家品尝。 大约一个。这个树黑黑的，不像那个树 黑呀，处都是黑黑的。哎，这个哎。而且这个味道不一样。你看这个小人是不是像你。哈哈哈。我又不是光头。为什么为什么为什么啊？住了 很酸吗？又是这个醋，这就是阆中的保龄醋， 喝起来回甜回甜的，一个小时候的味道。 又坐下来，到这里又坐下来，到这里。这里又一口。所以头发这没有挺长的哈。 原来宝林醋是阆中的特产，好玩啊。这个哈看看。 哈哈哈哈哈。 看看这个推磨的老太太像不像真人。好逼真哦。你这挺长了。你你我看看你这啊 长啊。哎呀，名不虚传的这个老虎 不要点。哪里哪里， 真不愧为几百年的老古城，值得到此一游啊。

你们看，今天我到超市转一转，这个保宁醋就是不错，我前面买的是这种保宁醋，十八块钱啊，非常不错。你看看这个保宁醋，我们看一下啊，这个保宁醋，看看它是不是环保的 配料表水福皮，小麦、玉米、大米、高粱、接麦，白砂糖，一二三四五六七八八种。 然后他的总酸度也是大一个，等于六毫六克每百毫升。看看这个保宁醋，也是纯天然的，这个价位很低，十块钱，我前面买的这个是十八块， 看来宝宁宝宁醋确实不错，四川宝宁。哎呀，可以可以，建议大家还是买宝宁醋， 然后我再挑一条酱油吧，这里还有个保宁醋，这还有二十八块钱的保宁醋，看一看他是什么配料。看配料表，水浮皮， 小麦、玉米大米高粱贱卖，他也是固态发酵，标准也是幺八幺八七 总酸度。哎呦，这个醋为什么价位还高一点？你看这个总酸度，我们看一看那个总酸度是大鱼和等 六毫六克每百毫升。这个呢，总算度是每百毫升大于和等于六点二克。嗯，他就多出来那么一点严格要求， 可能就又贵一些，很正常啊。这个保牛醋漂亮，二十八块钱，下次买这个醋，保牛醋找到了三款，一款 两款，三款四块。这个保健素最贵啊，这个七百克的四十八块钱，我看看这个贵在哪里。 哦，这个酸度也可以，这个酸度也是 是大鱼和等于每百毫升六点二克。用水猪皮，小麦、玉米、大米、高粱，接麦，看它的配料，就这几种，没有任何添加剂啊，看来保宁醋非常不错啊，推荐大家 买醋就买保龄醋，肯定还有别的醋也有别的品牌不错的，不管买什么醋酱油，我们不要看他的牌子，我们就看他，就看他的配料和他的酸度和他的执行标准。 舞台发小就看这鸡啊，别的不要看啊，别的不要看，真的我觉得看别的都是扯淡。

你们晓不晓得成都人每顿除了海椒还离不开啥子？肯定是这个宝林酥噻，不管是吃火锅还是吃串串，成都人都喜欢倒点这个宝林酥进去。我们川渝地区的湿度大嘛，所以都吃的偏辣，因为这样他可以去吃， 所以三度合适的醋酸能综合辣味对人体的刺激，保护我们的肠胃健康。而且加了醋，吃起辣中带点酸，又开胃又好吃，所以我们成都人就很喜欢加这个保龄素，更有了离了保龄素，川菜无可估 的说法。但是很多人都不知道，宝林寺的发源地在阆中，到现在已经有千年的历史了。而且作为非物质文化遗产的宝林树，有整整四十二道工艺健康亮数。从发酵林树熬出，再到最后的陈醋，经过时间的沉淀，就赋予了宝林树更独特的风味。这个就是可以品尝的历史宝林树。