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驱车两百五十公里又从永州赶到常德,专门来吃牛肉串哈,看评论区都说啊,我昨天啊探店探错了啊,今天我特地跑过来的,你看着这是辉哥牛肉串,然后说又是好多人说 这辉哥牛肉串了,又是说我昨天探的店的,他家的对面,那明明是对面好吃,我们去 look look, 尝一下他们家的牛肉串的味道到底怎么样哈,我做一个测评啊,走, 这是我们家这边的老板哈,辉哥,哎,辉哥你好你好你好。呃,广大粉丝都说你们家的牛肉串啊,在这边是一个特色,也做了有十几年了吧。没有,我们才开两年哦开开两年哦,我们没有十几年哦,你给我们介绍一下你们家牛肉串的特色是在哪里呢? 这是就是口感的话,汁水多,保留到原汁原味的感觉。哦哦,那保保留原汁原味。然后我们看一下他那个纯手工穿的 这种烟法是是应该是这边的一个专门的一个特色烟法吧。对对对,跟那个周师啊,这边那边烟法应该都不一样,跟桃园那边烟法还是不一样。大都是大的,差不多都是大牛肉串 哦,这这是大型的龙肉串啊,就点个五十串啊,尝一下他们家的味道到底怎么样。老板安排啊安排啊, 然后你看一下他们的菜品啊,然后有牛肉串,牛筋串,然后黄金大牛油,然后小牛肉串,整体的菜品来说还是比较简单的,然后这边呢就顺便加了几个炒菜类的,炒菜并不多,主要还 是以牛肉串为主。搞个试试串牛肉串吧,然后这个牛筋来一手啊,五花肉行不行?钱五花肉。来一手。五花肉啊,好纯手工的哦。还来一个烤鸡,这也是你们这边的一个招牌,他们家的烤鸡都是风吹的哈,外面是那种脆皮型的, 然后用这种风啊,专门吹一下的,跟广式那种一样的,然后这个师傅等一下把它放到这个炉子里专门烤,哎,师傅,你们这个是腌制好了的哈,腌制好了然后再放到这边专门吹, 哎,这还是蛮有特色的,才能那个皮脆,哎呦好香哎,来烤鸡进炉子,哎呦滋滋冒油,你看在滴油,好香好香。 来,牛肉串来了啊,你看这色泽哎,舒服,搞一串啊,原汁原味的,然后再包个生菜。 他们家的牛肉串就是一个大,但他大呢有一个特点啊,他烤的是外面的金黄金黄的,里面的好嫩好嫩,能锁住水分算可以是这边的一个,也是一个特色。 他这个牛肉介绍一下。他牛肉穿的就不一样啊,他每一块这这一块是大的,然后这边就是带油的,然后他用过他的腌料腌了以后,然后外面就烤的好焦黄焦黄的,里面就好嫩好嫩, 你知道嘴上肉啊,好软和。这牛肉烤的外焦里嫩,外焦里嫩的巴适,回味十足,但是料用的好,料用的好。确实,然后他们家也有这个牛筋, 想学吗?我可以教你哈。我们开宵夜店的时候啊,这道菜也是我们的招牌脆皮黄瓜皮,真的是我们招牌,卖的相当相当好,然后他要把这个皮啊哈,这里面的芯啊,刮的很干净很干净,我们那时候刮基本上刮完了,我们尝下他的他们家的味道啊, 能吃到那种很脆很脆的味道,改天我专门出去吃。视频教你们腌这个黄瓜片脆皮鸡啊,来了啊,这种应该是属于广式, 广式的那种脆皮鸡,我们尝一下,先搞个鸡腿啊,就吃个腿,然后他这个辣酱 风干,他的风吹的好,就要这种清清淡淡的味道。正儿八经的脆皮烤鸡相对来说还是蛮到位的, 真实消费两百八十块钱啊,做一个整体的一个测评啊,其实加酒呃,也就是两三百块钱。为什么说 生意还可以?生意然后一直爆火?他们家牛肉串确实跟别人家的牛肉串有点区别。那他的菜的味道啊,就是相对来说搭配的还是可以的哈,有甜有辣有原味的,然后也可以值得来体验。常德不仅 有酱板鸭,常德也有牛肉串。好,要吃牛肉串就来蔡家糕,专吃牛肉串,明天继续打卡蔡家糕牛肉串,拜拜。