浙白术的功效与作用

大家好，我是劲哥，今天劲哥呢给大家深度解读一下白猪，今天呢我们给大家主要讲解七个方面，涵盖的内容很多，建议大家呢点赞收藏下来。一个呢就是产地， 第二个就是年份，第三个呢就是熏过硫磺和不熏过硫磺有什么区别？第四个就是它的规格，第五个就是道地产区的，这白猪与普通产区的白猪有什么特点， 以及它的质量如何来区分。第六个就是简单说一下它的唯品，第七个我们就简单给大家介绍一下它的价格。首先第一点，我们就先讲一下产区，白粥的产区呢，很多，比如说浙江，比如说安徽，河北，湖北， 包括江西等等，国内很多地方都适宜白猪的生长，原来呢，很多地方都有种植，但是现在呢，真正有产量的还是在安徽河北，少量呢在浙江， 浙江呢也是道地产区著名的这八位之一吗？然后第二点呢，就是它的年份，我们如何来区别？原来最早的时候呢，白粥都是长三年左右，但是现在呢，普遍的 都是长两年，甚至是一年，那两年的白珠和一年的白珠，我们如何来区别呢？首先呢，我们先看一下这两个样品，这两个呢都是一年的白珠，一个是切的原片啊，就是这种 一种呢就是斜着切的，然后两年生的，他有什么特征呢？我们举个最典型的，这是白猪土底下的最底下的部分，这是往上的部分，一年生的呢，他基本上这两边 啊，我现在手指的方向都不会增大啊，都是细长条的，就比如说这种两年生的呢，这两边就会往外蔓延，然后这种一年生切的圆片和两年生切的圆片，我们如何来区别呢？ 首先就是看直径，基本上这个两指不到的宽度，这是一年生的，然后这种两年生的呢，基本上他能达到三指的宽度。然后呢再一个就是一年生的，他这种都是细长条底下的，这两块呢，他没有生长出来，所以说呢，我们 看一下它整体的片形都是非常匀溜的，没有就是说像两年生的这种都不成型的，所以说呢，通过这两点我们也可以很好的区别出来，它是一年的货还是两年的货。第三点呢，我们就说一下这个熏硫磺和不熏硫磺如何来区别， 因为现在呢，熏硫磺有国标的管束，因为国标呢，不是说不让熏硫磺，只是说国家有一个规定的数值，你熏的硫磺不超过这个数值，你就是合格的。熏硫磺的呢，现在基本上都是整个的熏， 熏过以后再切片，所以说呢，他们切出来的片呢，我们看一下整体颜色，他是非常的匀溜啊，就是很白。然后呢，不是说像这种无流的货啊，有 白的，有黑的，也有这种棕色的，所以说呢，我们通过颜色的对比都能看出来一点。 再一个就是我们也可以闻一下他熏过硫磺呢，点不点，他是有点酸的。第四点呢，我们就说一下他的规格，说他的规格之前呢，我们首先要了解一下白猪的加工方式，白猪呢，现在基本上是划分为两种，一种是先切货，一种是 抗干货。先切货呢，就是整个的从地里面挖出来以后清洗一下，去掉毛须，直接就切片了， 他切出来的片呢，我们可以看一下整体他是非常瓷实的，还有空心状，然后抗干货呢，就是从地里面挖出来以后，直接给他抗干，然后用气蒸 一下再切片。所以说我们可以看一下他的断面都是有非常多的孔洞，这个呢就是抗干货的特征，市面上现在也是以抗干货为主， 就是因为这种抗干货容易回软储存呢，并不是很方便。我们可以看一下，这都是晒得非常干了，但是放几天以后呢，你看都非常软，像这种货呢，他基本上都不存在这种情况，你看随便一掰都掰断了，这就是他整体的 加工方式啊，他的规格呢，大体上是划分为三种，一种呢就是桶货，一种就是选货，还有一种呢就是精选货，也叫首选货。那什么是桶货呢？桶货就是切过片以后啊，不挑不选 的，有小一点的，也有大一点的，这就是捅货。选货呢都是只有大一点的，没有小一点的。 然后什么是精选货呢？或者首选货呢？就是拿手把像这种大的好看的选出来。第五点呢，我们就说一下安徽白猪 与河北白猪，或者说浙江白猪，他们都有什么特征，因为时常的问题，这期视频呢，我们分了两期来发送，这一期呢就到这。

治白猪，博白猪都有什么讲究？百草皆为药，真假在人心啊，这里是全球最大的药材集团地，我是药都能动，今天我们就来说说白猪啊，白猪啊，他一般产自于浙江安徽，江苏农地啊，我们一般用的白猪啊，都是安徽博州的博白猪啊，他产量最大，但是浙江产的治白猪啊反而更好， 所以我们把浙江鱼圈产的白珠啊，特别称为啊鱼珠。白珠啊要种植两年啊，才能成熟，采挖年限不到两年呢，它含量不够。白珠采挖的季节啊，一般都是在冬季啊，这个呢是治白珠啊， 这白猪的捅货呀，在三十左右一公斤啊，这白猪啊，他一般都是用柴火啊，一次性小火慢慢烘干啊，这样可以更好的保留白猪远远的味道啊，这个呢是补白猪啊，补白猪的捅货啊，也是在三十元左右啊，补白猪啊，一般是用大火炕上三四个小时啊，之后再慢慢的晾晒干， 所以说博白猪的味道啊，淡一些，这白猪和博白猪啊怎么分辨呢？这白猪啊有一个特点叫做云头啊，贺腿啊，这个呢是他的云头啊，这个呢就是他的贺腿啊， 还有呢就是这白珠啊，它呈暗灰色啊，它的外皮啊粗糙稍重，看起来紧实啊，味道更浓啊，而不白珠啊，它呈白黄色啊，它的外皮啊光滑，没有太多的皱纹啊，味道啊也稍淡一点。

过了立冬啊，咱们山里的白竹啊，又可以挖了啊，啊，今天的话咱们去带你们去看一个稀罕东西啊，咱们眼前的这片植物啊，就是浙江原产然后这八味之一的这白竹了啊，他也叫那个鱼竹啊，东白竹啊，鹤头竹啊，云头竹啊，说的都是这个东西啊， 就是这白酒的话，自古是被列为一个道级正品的，就是这个属于是一等一的好货了，这个来这个是花骨朵啊， 那这个的话咱们看下样子啊，呃，白竹的话就说他这个叶子上面话就是长满了这种小的尖刺的啊， 他是开花的话是这种哎，紫色的花朵，这里面的话就是他种子了，就是我们这里的话是北宋的时候就开始种植白竹了，他一直到现在的话可能是一千多年是有了。里面走下看啊，咱们看一下环境啊， 你像我们这里是山区，就说这个白竹啊，还有其他一些作物啊，他都是在那个山地上种着的啊，你像这些的话也是，就是我山民他灵性种这么一点啊，你看这地里还有什么杂草什么的，乱七八糟的。 嗯，白族的话就是现在的话年产量很低很低，你像这块地的话，他其实跟那个野生是没有什么区别的啊，我们挖一颗看一下啊， 他这个泥巴是比较多的，这白竹的话就是他这个形状的话，也像那个青蛙一样啊，我们本地的话也会叫他挖竹啊，那你们平时买这个白竹跟他是不一样的啊，有很多人说，哎，我平时用的也是那个这白竹啊， 你那个大概率都不是正品啊，就是这个东西的话在产地以外基本上你是看不到的，过了立冬啊，就是这个白竹的话，就是这些都可以挖了啊。呃， 咱们就是过两天如果说有时间了给大家再去看看，那这个东西的话他是怎么加工的啊？包括的话就是百度的话，就是这百种哪些特点啊？有空的话再跟大家讲啊。

我们就说一下安徽白猪与河北白猪，或者说浙江白猪，他们都有什么特征以及呢白猪的质量我们如何来区分？首先呢就是河北白猪，河北白猪呢，现在基本上都是以种苗的形式来出售，因为那边呢种植都是 一年左右，他们就采挖了，采挖过以后呢，就是销往全国当种苗，或者说呢切成这种一年的货，安徽白猪基本上长都是两年左右，因为种苗基本上都是从河北安国那边引进过来的， 刚才我们也讲了这种两年生的安徽白猪的区别，所以说呢，我们注重讲一下浙江白猪，浙江白猪呢，现在主要产自浙江的长安，东阳以及呢天台。 浙江产的白猪实际上有两种在他们当地人的嘴里呢，说是老品种和新品种，像这种细长条成鸡腿状的，基本上都称之为老品种，因为这种产量很低，所以说现在种植的这种货很少， 基本上种植在浙江都是以新品种为主。新品种呢，实际上和安徽产的区别并不是太大，主要的区别呢都在于它的气味，因为浙江产的白猪有一股非常浓郁的清香味， 在其他产区里面是媲美不了的。像这种闻拿出来一片安徽白猪，基本上闻都是很淡的味道，但如果说拿一片浙江白猪看着这种不大，实际上味很浓。然后 后就是白猪的质量，我们如何来区分呢？首先第一点就是区分他的道地产区，第二点就是看一下他的新货和陈货，像这种呢，在我们这边市场啊，都是说这白猪， 但是呢实际上是沉了四五年的，就是这白珠沉了四五年，你想想他药效含量还能保证吗？这种完全就是忽悠人的东西，这只是拿出来给大家说一下， 最后呢就是再区别一下他的加工方式，但是加工方式呢，现在按检测来说啊，还是先期货含量高， 但是西安切货因为地域问题，很多人他不认，所以说呢，这个我说出来只是大家来参考一下啊。这个下面呢我们就说一下。第六点，他的唯品如何来区别，现在实际上白猪的唯品很少，但是也有 主要冒充呢，就是拿白勺的根部和颈部中间的部位啊，就是狗头，我们称为狗头，那个切出来呢，和白猪是相似的，但是因为白勺呢，它属于 粉性的东西，所以说呢粉质的东西，我们拿到以后，他那个啊掉粉了，或者这个都是非常好区别的。第四点呢，我们就说一下价格，今年以来呢，白猪价格上涨很厉害，现在像这种先切货啊，都在四十多块钱一公斤， 像这种首选的六七十块钱一公斤，像这种这白猪啊都得八九十甚至是一百块钱，这个东西因为产量少，要价很乱。这一期视频呢，我们也就录制到这，大家还有什么问题呢，可以在视频底下的评论区我们交流一下，感兴趣的可以关注一下，劲哥再见。

大家好，我是杨老三，今天带大家认识一位根茎叫做白猪，有的人呢经常把它读成白树，其实呢他都是一个药材， 白猪呢它属于菊花科植物白猪的干燥根茎，因为呢它是多年生草本植物，所以说呢由于产量的稀少，这价格呢现在也是一路高飞猛进。像这个呢就是我们挖出来的白猪个子， 肥猪，鸽子呢，在挖出来时候呢，他呈灰黄色，表面呢有很多的根须，我们把它的根须呢去掉，洗干净，晒干， 晒干，就是这样的，由于他的比较坚硬，所以说不容易折断，我们把它切过以后呢，他的内心我们自己看一下，是呈黄 白色，黄白色有一点的黄色，在的内心里面呢有很多的空的小油饰， 我们仔细闻一下，他有一股的芳香味，非常好闻。这个呢主产地主要在我国的安徽以及浙江，也是我们安徽的特产之一，像这样也是一位非常好的东西，不知道大家平时有没有吃过它呢？

这是我们制作好的这个蜜夫，制作好的这个蜜夫啊，颜色是比这个深，这个耐服啊，颜色要发黄发深一点。烤制好了之后呢，这个咱们这样 拿一把，这么一捏，一捏一松手，他们成个团，然后呢你再这么一搓就能松散，而且是松散状态，不是有那小球，如果有那种小球子的话，就说明蜜可能是多了，或者是呢，你得 那个用筛子这么筛一筛，拨一拨，把它给戳开，这样的话就形成了这种浮子了，就这种浮子这种蜜蜂炒的时候他会比较匀，如果有那种小团的话，他炒的话就容易粘锅，容易糊，所以这就是制作好的蜜蜂就是这种状态。