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这碗汤让我每晚都睡得很踏实,要是你经常晚上翻来覆去睡不好,多半是阴虚火旺导致的。黑豆被叫做肾之谷,取三十克黑豆,加适量水,煮二十分钟。 准备一个盖盖瓦罐,先用热水烫一遍,让瓦罐内外均匀受热之后倒掉里面的水,趁热打入一个土鸡蛋,快速搅散。倒入滚烫的黑豆水,蛋花就会自然形成。 盖上盖子焖两分钟,最后加半勺盐,少许胡椒粉,再滴几滴黑芝麻香油,搅拌均匀就能喝了。每天早上喝一碗,既能补气,又能去火。