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上世纪九十年代末,燕京集团原董事长李福成先生率团赴日本考察期间了解到纳豆作为日本全民流行食品, 确实含有多种有益于人体健康的营养成分。经对大量食物研究,纳豆是唯一被发现具有溶栓作用的食品。 纳豆起源于中国古代,自秦汉公元前二百二十一年至公元二百二十年就开始制作。纳豆是源于民间的一种发酵食品,由黄豆通过纳豆枯草芽孢杆菌 发酵制成。豆制品。纳豆含有多种营养素,常吃纳豆可以提高人体免疫力,改善胃肠道的消化吸收。 了解到这些情况后,李福成先生当即决定重点考察日本纳豆,最终确认,纳豆非常适合我们中国人身体状况, 是我们中国人不可或缺的健康食品。他毅然决定,一定要把流浪在异国他乡一千多年的纳豆带回家。
