水煎男友的特点

在家里边用水来煎东西，该怎么煎？咱们常做饭呢，说不定哪天这个方法就能用的上，一般呢更多的用在煎包子和煎饺子上，也就是水煎包和锅贴。 像这个玉米浆包，如果直接下锅去煎呢，不放水的情况下很难给他热透，或者说呢，咱们包完的包子和饺子直接下锅去煎，生的情况下很难给他弄熟，这个时候呢就会涉及到用水来操作。 给大家举例，这个玉米浆包呢，用水煎实际上是特别难煎的，哪怕是用不粘锅来操作，如果在没定型的情况下，你冻早了，他都是会粘锅的。因为越好的玉米浆包呢，他用的这个玉米里质量淀粉的含量越高，虽然吃起来呢会更黏更糯，但是他也更容易粘锅。 而普通铁锅来煎东西，咱们的操作方法呢，是把锅先润上两遍，而有的朋友呢，同样是润上两遍锅，但是煎东西 时候一样会粘，原因呢就是你的锅没有刷干净。视频箭头这个位置呢，就是没刷干净的地方，如果是锅没刷干净呢，哪怕是润上三遍四遍的锅也没什么用，所以发现没刷干净又不能对付用要重新去刷锅。 要注意的事情呢，就是第一遍把锅均匀热透以后，正常呢倒油去润锅，而润完锅的油得把它全都倒出来。如果油倒不干净呢，在第二遍热锅的时候达不到均匀烧热，最后呢就达不到不粘的效果。而在锅烧热以后，咱们准备润锅的时候，是要把火提前关上的，这个呢是为了防止锅温太高，把油给烧着了， 不管他是用完哪边锅的油全都要倒出来才能去煎东西，这种状态呢不用我说大家也能看出来，他就已经不粘了。而在家里边不管是煎什么东西，这个方法都是适用的。需要注意的是呢，食材下锅以后，一定要发现他开始不粘 粘锅了，再倒油开火，然后去煎。而用水来煎东西的前提呢，就是这些准备事项都做完以后，食材不粘锅了，然后就加水摆盖，盖上以后，大家可以理解为是利用蒸汽把食材给他蒸熟，在中途的时候，不管是煎包子饺子还是这种玉米浆包， 要时不时的晃动一下锅，因为水在锅里面一直沸腾，所以他不容易粘锅。而这个煎多长时间食材能熟，这个呢就看咱们自己来掌握时间。 比如说你煎个包子，包子呢不是很大，十二分钟左右就能煎熟，然后呢你就得根据这个包子的大小来加水和算时间和调整火候， 比如说包子大，那我水就多加点，然后呢感觉汤要没了，我就赶紧把火候给他调成小的，让锅里边呢一直有蒸汽，然后呢还不把水给他靠干，要是我水加多了，那我就开大点火，把水呢快速的靠一靠， 然后呢到时间了一周盖就完事。而如果煎包子和饺子是不会出现视频这种情况的，这个东西呢是又黏又没有筋性，所以会出现掉底的情况，但是因为提前咱们把锅都润好了，掉底也不怕，稍微抢一下就下来了，然后把油往出一避，撒点盐，撒点葱花， 可以翻一下面，也可以呢直接出锅，我这个呢就属于手法太菜，在调手机的时候磨蹭时间太长了，忘关火了。这个就别学了啊，小段特别菜。