白毛姜是什么

现阶段大部分地区的生姜都已经收获完毕了，进入了较长期间。最近一些交农朋友发现，刚刚入窖没几天的生姜出现了发霉长毛的情况，这是什么原因呢？ 这其实是生姜较长期生病了。生姜较长期发霉长毛啊，这是储存环境不好或者生姜带病入窖导致的。 一定要注意生姜的储存环境，否则一旦造成大面积发霉长毛，会造成烂窖。先讲刚刚入窖时，要经过三十到四十天左右的生姜源头期。这个时期啊，生姜呼吸作用强烈，会产生大量的呼吸热， 要注意通风排湿控温，温度控制在二十度左右，湿度控制在百分之九十五左右。随着源头去的完成降降，温度渐渐降了下来，外界的温度也降了下来。 这个时期啊，我们就要把姜窖封口来进行保温。这个时期姜窖温度要保持在十五度左右。湿度呢，在九十到九十五之间。 温度过高或者湿度过大的话，会导致病害的高发。也就是会有一些生姜发霉长毛、腐烂流水。而温度过低啊，会造成烂冻僵。湿度过低呢，会造成湿水骤缩。所以啊，温速度的管理要极为严格。 生姜储存过程中啊，还要注意及时检查，一旦发生有长毛发霉的情况，要及时清除。然后对剩余的生姜进行喷药防治。 我们使用均匀必克三十毫升，加上峨眉岭十克，兑水十五公斤，喷湿的话，可以有效防止病害的发生。

来啊，哥哥姐姐，叔叔阿姨，很多伙伴最近收到我们家今年给大家现挖现发的云南罗平小寒江的老家，说收到说你们家小寒江怎么这个位置会长毛了啊？这个不是过期了啊，这个不是过期了，他长毛是因为怎么样？大家看啊， 这个位置他是姜苗跟姜块的这个连接口，在掰的过程中，他掰了这个姜苗有残余，那就残余呢，他时间长了，他就会浓了，然后长这样白毛。但是大家看啊，把这个白毛这个位置扣干，就不像那些大师说的啊， 姜长毛了啊，姜长毛了会，对，吃了会有毒，是姜块长毛会有毒，但是这个姜苗这个残疑浓了啊，长毛了不影响使用。那我抠开给大家看啊，大家看见没啊？里面还在是金黄的看见没啊？抠开里面还是金黄的。这个位置他以后腐化干了之后， 就会像这一块窖藏老姜一样，他会变成这个位置啊，这个就新鲜的伤口，这个是已经长老了干了的伤口就是这样的，所以将这个连接口上假毛，不影响使用。但是如果是姜块假毛，那他才是变质的啊，最大放心的去购啊，有任何问题我们家都包售后。

嗯，这长毛的地方，我就说这是为啥长毛的？嗯，这两天出了。嗯，这这种倒没法说。这个要你这个圆头还不行啊？你这个这个长低，他不大好圆头，要不然等圆头。对啊，你的秸秆不行。你这个，你这，你这放多长时间了啊？放多长时间了？这个，这个是下过雪， 是大概都是，他就是这个十五号吗？哎，对，这这就这一段，那一段啊，就就就我跟你说到那个地方， 他就是进去有三四有四五米石头，我弄不上来，我看你底下的我，我拿着一块我看看啊，你看，再重新看看这个哈， 你看这个，哎呦，我头老师他们说是正常不行啊？不正常了，到到到这个地方看都看出来了一段，你看 你看他正常的话是长毛是哪里长的？大哥是这里长他圆头的地方，他烂，他腐烂秸秆的时候长。对，更烂，你这中间都长，他是浑身整个浆块都长了，是吧？你扒拉扒拉他，他这，他这不正常呀，是不是有点 水在哪了？你看这毛底下都有点烂。不正常，毛底下九点多。嗯，有个。

也没捂他，也没晒他，然后猫着，你看还挺硬，但是你看看这这都起步了。我买的是不是这个毒姜啊？这还能吃吗？按理说生姜应该能放挺长时间，怎么就几天，看着就像长毛辫子一样。 这个姜啊，叫白毛病姜，他时间长了自己都腐烂了。他这也是一种一种真菌，这个姜一旦得了这姜啊，不可以入窖，他也传染。那不可以吃这个，吃了吧，一个是拉肚子，另外还可能让人发生一种浮肿病。原来这是感染了真菌的病姜 刚出土时擦掉白毛，看着还不算太明显，但稍微放两天，白毛就会越长越多，姜也会迅速腐烂。碰到这种情况咱可就别吃了。