年轻人为何不愿做服务员

如果有的选，千万不要去当服务员，尤其是年纪小的，你可以把这个工作作为短期过渡，但是千万不要长期干。我高中毕业兼职做过两个月的服务员，给我的感觉就是，除非你真的是走投无路了。比如说外地来的，房租太贵，服务员一般包住吗？那可以考虑。 或者就是跟我一样，假期兼职，因为短时间内找不到合适的工作，不然不到万不得已，不要去高高在上的老板，咄咄逼人的顾客，数不尽的委屈，干不完的活。别看普遍工资低，但是工作时间长啊，一站就是一天。关键跟其他服务行业不一样，因为是个人就一定会吃饭，所以服务员面对的群体是各种各样的。 有的人生活不如意，在外面受了气，吃顿饭刁难一下服务员，把气撒服务员身上都是很常见的，总有一些人觉得顾客是上帝，花了点钱，你服务员就该跟奴才一样把主子伺候好。还有就是稍微有逼格一点的饭店，会让你知道阶级感是一辈子会 或者几辈子都无法逾越的鸿沟。你累死累活攒下来两个月的工资，可能只是别人在饭桌上轻描淡写了两个小时。最关键的是，这个职业很难有发展前进，你想靠自己的努力干个三年五年升主管或者店长，没点关系真的不好说，可能干到最后就是从一个小服务员变成一个老服务员。

就是越来越多的这种年轻人，他也不愿意从事餐饮这个行业，不愿意去做服务员。您觉得这个东西怎么样去解决？你这个问题 像刀子一样扎在我心里，以前就是我就看到老一辈的人就在嗯，自己田里栽秧，现在没有人栽秧了，你说他们怎么办的？进行了改革后，把所有的梯田可以共用，车子可以开进机械化。我在想有一天做服务员也可能 会成为一个热捧的行业，也许他的工资会更高，也许这个行业可能会让人尊重。你比如说在国外做服务员也是一个很正常的，也是会让人尊重的这么一个行业。所以随着就是我们这个 文明程度，随着我们这个稀缺度来讲的话，我觉得他也会慢慢进行演变的。

为什么有些店一发工资服务员就离职？因为现在招的服务员基本上都是零零后市场价的工资呢？基本上也都是三千到三千五。现在的年轻人他们很聪明，什么事都明白，只是揣心里，不太愿意跟你沟通。

十二月初的时候呢，我在北京中瑞酒店管理学院，当时呢，很多酒店的 hr 就说，哎呀，现在酒店感觉都不是跟酒店在抢人了，酒店感觉跟美团在抢人， 包括旅游院校毕业的这些我们的同学也好，还是说以前我们经常招招聘的渠道，有很多的年轻人不太愿意去做酒店，更愿意做外卖小哥，因为外卖小哥的收入高。咱先不管说福利好不好这问题吧， 外卖小哥一天穿梭于广州那些外卖小哥，据说他们一个月平均水平七千，那么如果说有有极个别玩命的能接近上万的收入，他的收入相对来讲比其他的一线服务行业高。