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大家好,呃,今天呢咱们介绍一下这个胃增汤,这胃增汤为什么对健康有好处呢?呃,实际上这胃增呢是就是相当于咱们中国的这个黄酱,他跟中国的黄酱呢还有点差别,咱们的黄酱呢一般都是用大豆发酵来做的, 实际上这个胃增呢就是日本习惯的这种胃增呢,国内也在做。那么这个在世界上是一个非常流行的食物,他的这个做法呢比较有意思, 主要是用天然的复合的这个微生物来发酵,他把这个发酵的东西呢作为一种叫复合起来,叫做取这样一个东西呢 来使用。这个呃就是说呢深度发酵这些粮食包括了大米,包括了黄豆,呃,还有包括有些有些地方还有一些其他杂粮,这些粮不同的粮食呢 他有不同的营养,不同类型的营养。而这个曲呢他有酵母,还有这个土壤里边的这个像,呃这个土壤里边的一些细菌, 特别是像枯草芽苞菌,第一芽苞菌,也就是我们知道做纳豆的这些菌,还有其他一些菌,它里边的含的这个菌量呢是非常非常庞大的。 他会把这个呃粮食里边的这个大米里边还有黄豆里边的很多的呃蛋白质啊,还有这个纤维素啊,还有很多的营养呢,还有包括呃碳水化物 都把它给切割了,切割完了以后呢,消化完了以后呢变成人体非常容易吸收的这样的东西。所以从营养上来说的话,我觉得呢它比这个酱油啊、 醋啊这类的这个发酵食物呢就是更好,更他有含更多的东西,同时呢他没有经过过滤,他就是一个膏状的一个物质,所以呢它里边呢富含着特别多的微生物本身, 所以呢这个胃增呢有很多很多的吃法,你就是做胃增汤也可以煮了,虽然把细菌给煮死了,但是呢里边的这个大量的这种细菌的这个 这些微生物呢会产生好多的。呃,好的,这个对人身体,人体是有益的。这样的这个呃微生物的物质也包括有乳酸菌啊,包括有酵母菌啊这些这些这个菌的发酵物, 这些呢对人的营养来说,对人体的这个微生物去利用他们来说是一个非常好的,不可多得的一个营养物,所以这些食物呢是一个呃,是一类非常优秀的对人体非常有益的健康食物。

