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好多菜,我们这大盘鸡来喽, 椒麻鸡来了,椒麻鸡来了。哇,闻起来确实挺香的,看一下感觉一下,找一小块尝尝, 真的好好吃啊,快来吧朋友们。开始 椒麻鸡是热的,我还以为是个凉菜呢,我之前老听说新疆的椒麻鸡太好吃了,麻麻的,这花椒味很重啊,今天 飞了好长时间,飞的我已经哈哈哈,饿了,好饿。哎呀,我好好的品尝一下这个正宗的椒麻鸡,这家是离克拉玛依机场不太远的地方。 嗯,好满足,味道好不好就看这一个空盘就知道了。 哎呀,吃的干干净净啊,大盘鸡来了,冒着热气呢。哎呀,我先吃块土豆吧。头一回在新疆吃到正宗的大盘鸡。 哇,好软好糯好面,味道很浓郁,土豆都很浓郁,再蘸点汁,一捏就化了。 嗯,好香啊,再来一小块肉肉,蘸点汁。 哇,太好吃了,这个鸡肉好软啊,而且外面那个皮很筋道, 这鸡肯定好大一只,好肥美啊。 哦,连他关键的那个脆骨一咬就下来了。哎呀,太好了,太好吃了,在新疆 我要减少一点吃羊肉,我怕长疙瘩,所以今天点了两只鸡,一个椒麻鸡,一个大盘鸡,太好吃了,欢迎大家来新疆拜拜,下次再给你们分享哦!

什么?真有人开车五十多公里,就为了吃这么一道椒麻鸡,今儿我也不藏着掖着了,我教您做一道椒麻鸡,准备上这么一只小公鸡。冷水下锅,加入 葱姜花椒,酒,青红花椒、干辣椒,小火慢炖四十分钟,直接捞出,咱们放在一个冷水盆里边过凉,接着呢我们就放入冰箱去冷藏二十分钟。在这等待的漫长时间中呢,咱们做一个简单的椒麻汁, 青花椒、红花椒各一百八十粒,咱们直接倒在锅里,保持一个小火状态,慢慢去煸炒,咱们这样小火的慢慢的把它炒出香味,关火放到咱们这个蒜袖子里给他捣 碎。准备上一个空碗,咱们加入黑白芝麻、葱蒜两种末,再加上点小米辣椒,还有咱们刚才捣好的这个花椒末。锅烧热油,把这个热油呢咱们分成几次倒在这里边,接着咱们再来加生抽酱油,美极 鲜酱油、蒸鱼豉油,来上一勺糖,鸡汁,香醋,把它搅匀,这汁咱们就调好了,洋葱切丝,青椒丝,红椒丝,黄瓜丝。 用手呢把鸡肉撕成小条,加入配菜,淋入一个料汁,抓拌均匀,咱们直接就装盘了。这道家庭版的快手椒麻手撕鸡,他是清爽可口,营养丰富,别光看着了,麻溜的做起来吧,美食制作零基础,快来找我范大厨。