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在创立运动时光的时候,我就一直认为食物是人和人之间最有温度的链接,那么用心的烹饪食物,这是我们奔赴热气腾腾的生活最好的方式。 一根一汤,一饭一菜,在我们的牺牲料理之下,成就了更多的爱意和温情,那自然赠给我们太多的天然好食材,这些当是人类的瑰宝,当珍惜,当爱护。 用三天的时间熬煮一锅鲜美的法式清汤,最后用鸡胸肉吊起油脂,让清澈不见 一滴油的汤根,口感却无比的鲜美浓厚。 大自然也是最高审美的色彩搭配师,只要稍加用心去感受和领略,朴实的食材也能很出彩。 每一道菜的酱汁是灵魂,坚持用天然的食材打磨酱汁,整个宴席下来,我们用到的调味料只有盐、橄榄油,其他的调味都来自于自然的食材和香炒, 当季的新鲜蘑菇足以做出来一个满屋飘香的菌菇焗饭,一口吃下后,唇齿留香,仿佛置身在森林里那么清爽。 我常常不开玩笑的说,我生活里的烦恼没有什么是做一顿饭解决不了的,如果有的话,就做两顿。
