红薯桃花酥做法

嗨，小伙伴们，今天我们来做一款颜值与口味并存的一个桃花酥的舒适月饼。首先我们先做油皮，屏幕上的材料全部混合到厨师机里，打出一个出膜，醒发三十分钟。接下来开始做油酥部分，全部混合均匀之后揉出一个团，也是一样的。醒发三十分钟， 皮分为二十一一克，油酥分为十三克一个，把油皮包裹着油酥，我们这里的话需要用保鲜膜包好，醒发个十五分钟，然后擀成一个牛舌状，我们给它卷起来继续醒发十五分钟， 我们进行二擀，也是给他擀成一个牛舌状，卷起来醒发十五分钟。豆沙馅称十八克一个团擀成一个圆形，包裹着馅料给他包起来，收口朝下，用一张油纸，然后准备一个压板给他压成圆形，再 用刀给他切割成五半，每一半的话我们用手给他捏出一个桃心和桃心上面划两三道，让蛋液放上芝麻进行烘烤，桃花酥就完成喽。