粉丝19.4万获赞92.5万

嗨,小伙伴们,今天我们来做一款颜值与口味并存的一个桃花酥的舒适月饼。首先我们先做油皮,屏幕上的材料全部混合到厨师机里,打出一个出膜,醒发三十分钟。接下来开始做油酥部分,全部混合均匀之后揉出一个团,也是一样的。醒发三十分钟, 皮分为二十一一克,油酥分为十三克一个,把油皮包裹着油酥,我们这里的话需要用保鲜膜包好,醒发个十五分钟,然后擀成一个牛舌状,我们给它卷起来继续醒发十五分钟, 我们进行二擀,也是给他擀成一个牛舌状,卷起来醒发十五分钟。豆沙馅称十八克一个团擀成一个圆形,包裹着馅料给他包起来,收口朝下,用一张油纸,然后准备一个压板给他压成圆形,再 用刀给他切割成五半,每一半的话我们用手给他捏出一个桃心和桃心上面划两三道,让蛋液放上芝麻进行烘烤,桃花酥就完成喽。