吃牛肉面和吃面条哪个升糖高

大家好，我是心内科赵鸿医生。南方人的主食大多是大米，北方人更倾向于吃面。 那么米饭和面条当中都含有碳水化合物，吃米和吃面哪个更容易升高血糖呢？今天跟大家探讨一下。一般而言，同等重量下，面条的升糖指数要高于大米。 血糖指数是衡量食品碳水化合物对血糖升高速度的指标，那么血糖指数高的食物可以迅速升高血糖，血糖指数低的食物则可以让血糖缓慢上升。 面条的升糖指数较高，吃多了容易形成血糖波动，也就是为什么有些人吃面吃多了，很快就会感到困倦乏力的原因。相较而言，大米的升糖指数比面条低，可以使血糖缓慢升高，使血糖指数维持在一个比较稳定的水， 不容易引起血糖波动。而波动型高血糖和中末期糖尿病就是由于血糖波动引起的一个典型症状。此外，选择大米还有一种可以缓解血糖波动的方法，就是选择大口径的大米。 有研究表明，较大口径的大米细胞膜完整，胶质含量丰富，容易对血糖进行缓慢释放。总之，吃米和吃面各有优缺点。我们不该全面的否定某种食物， 应该摄入均衡，遵循多样全面的原则，吃的营养均衡，你知道了吗？如果你有其他问题，可以给我留言，关注赵红医生，你的健康我护航！

常人吃一碗牛肉面会生多少胖？呃，老板，来碗牛肉拉面，小份的，吃之前呢是六点九，今天有点高啊， 一碗牛肉面，牛肉拉面吃的好满足好满足。后面让我们进入近期时间，看一下一碗牛肉面到底有多盛汤。看一下啊。我们九点四十九开始吃的，当时是六点九， 最高是一小时四十分，这样干到了十四点一，现在还有十三点五，居高不下。总结一下吧，咱唐人吃这个拉面，这个 绝对是一个升糖炸弹啊。我这个视频呢，当然谨慎禁，最起码我不太合适啊。汤友，如果你想吃，我劝你还是不要吃，要么吃一口，当然个体不同也有可能你吃了不升糖。 ok， 今天视频就到这，下期测什么评论区告诉我。

我们常人在外，还真的挺难受的。今天开了一天的车了，没吃饭。然后晚上呢，跑到服务区来吃点东西，但却找不到东西吃。除了面就是饭，要么就是炸鸡这些东西，还有蒸包子啊。没办法，点了一份面，肯定是要抱团队的一天了， 填饱肚子再说吧。但是这份面我应该吃不完，应该只能吃一碗，太饿了，一不小心把这碗面给吃完了，等着看血糖爆表吧。距离吃完那碗面条呢，半个小时了。我们测一下半个小时后的血糖变化， 我已经做好了爆表的准备。七点三，这是半个小时，我先吃面，之前吃面前半个小时有车，那时候是 四点九，七点三，升了二点二点四个点了，这肯定不是峰值，峰值肯定在后面。餐后一小时， 十点三果然爆了。然后一个半小时， 十点六还在往上走。餐后两小时，看一下两小时之后有没有开始往下走。 九点九终于往下走了，一碗牛肉面升到了最高峰值。十点六，最高峰值出现在一个半小时，然后现在开始往下走。 我也整整在这个服务区待了两个多小时了。其实我平时应该是升不到这么多糖，因为我正常自己吃，在家吃面条的话，我只吃今天三分之一的量，就面条的量只有三分之一，然后多放一些蔬菜，然后呢，吃的时候不要喝汤 就会，正常会应该在八点多，九点，九点九，八到八点多到九点这个样子。那今天呢，是实在是太饿了，开了一天的车，什么东西都没吃，就在车上吃点瓜子，喝了点水，所以说就没有控制住，然后就多吃了点。所以说大家不要向我学习。