自贡豆花怎么画简笔画

哈喽，大家好，我现在自贡的富顺县，富顺呢是一个千年古县，巴蜀才子之乡，有豆花之乡的美誉。没错，我来到这就是为了尝尝大名鼎鼎的富顺豆花，看我后面的天车严谨，古井咸泉， 历史上富顺也阴延涉县景岩业很繁荣，很多的岩公啊，岩山啊汇集于此。听说这个豆花的吃法还和他们有关，今天来到这带大家去尝尝这边的豆花。 富顺的豆花馆很多，他们的名字一般都是四个字，姓 是加数字，加豆花这个词，比如说李二呀，于三呀，王五呀，这种形式听着就是很古典很传统，像老店的感觉。 现在做豆花还是用着比较传统的方式，现在师傅就是在过滤豆渣，待会就会点上豆花，我觉得很多人 都没见过这种形式， 都会啦， 现在要去点豆花了，大多数富顺人都是爱吃豆花的，整个富顺大大小小有四百多家豆花店，一年 四季从早到晚，千年古县，总是飘荡着豆花的香气。富顺豆花从来不是无毒轻重的陪衬，而是上的了席面的重要角色戴富顺有无豆花不成席的习俗，客人来了用豆花来招待再合适不过了， 我要一个速度话好，再要一个咸烧白，还有这个牛肉蒸笼，好可以先上这么多吧， 水嫩嫩的豆花。 富顺豆花大名鼎鼎，今天总算是安排上了，这一套是八块钱，里面包含的是豆花米饭蘸水，还有这 一碗是豆花水，他们这边也叫做告水，已经被我喝了一半了，真的是挺不错的。我把头发先扎起来再吃豆花，能够看到他这边的招牌豆花， 它是属于嫩豆花，这一块就占了一个整个碗，豆花在里面是非常不规则的，上面还有些气孔，整个的豆花都是泡在淡黄色的豆花水里的，它非常细嫩， 但是还不至于夹不起来的状态。在这边吃豆花是很讲究的，他不是像豆腐一样直接吃，而是夹一块豆花 放在米饭上，来点蘸水，放在豆花的结节上，一口是有蘸水，有米饭，还有豆花， 我再来一口再吃，这样就能够吃出豆花的绵软，米饭的香，还有稍微的这个辣椒的味道混合在一起啊，味道很上头， 吃点豆花，喝一口甘甜的豆花水，一下子感觉舒畅了。 富顺豆花是特别讲究蘸水的，具有盐帮菜，麻辣鲜咸的特点，他能够立刻让平平无奇的豆花和米饭味道变得鲜活起来。 蘸水里面有什么？蘸水里面有糍粑海椒，小米椒，白芝麻酱油，还有一些的鱼香，糍粑海椒就是这个，他是辣椒里面加了姜和蒜捣出来的， 稍微是有些辣的。 马上马上，你要不要消费了， 哎！我们吃的这个米饭也是有讲究的，他就是粽子饭，粽子呢就是果 带延续至今的一种炊具。看我身后这个小木头，他就是凳子啊，做这个凳子放在过程中，他还有一小塌点。 这个米饭呢是先煮后蒸，比如说煮完之后呢，把那个米水米汤滤出来之后，煮过的米再放在凳子中再蒸一下，就得到了。这个凳子饭啊，吃的时候有一种木桶的香味， 我还是觉得豆花蘸水比肉好吃。 这顿饭我们花了八十三块钱，但如果 我说只吃豆花的话，豆花就是豆花，米饭还有蘸水的话是八块钱，他是实惠便宜又吃的饱呀。 关于这个豆花是怎么来的，有一种说法是有个盐商来到这边想吃炒豆腐，但是豆腐没有完全凝固，这个时候只能是豆花加上蘸水来吃，盐商着急，也不管那么多了，这么吃，哎，觉得很不错，于是就有了这样的吃法，但是我觉得它能够流行，还有一个社会原因， 当时这里汇集了大量的盐工，他们工作很辛苦，赚了也不会很多，更偏向于选择这种廉价美味又吃的饱饭的食物。当时有句话叫做盐商一盘菜，盐工半年粮， 对于员工来说可能就是能省就省了。 早上起来吃完了豆花蘸水，晚上呢我们专门来尝另一种蘸水菜，他呢真的就是白水，煮出来什么味道都没有。走，我们去看一下， 给大家看这个香水菜有什么东西啊？这边东西还是非常多的啊，能看见有鸭肚，百叶兔肉、牛肉，白肉，他这个肉都切的特别薄啊，就方便蘸水，可以吸毒汤汁，他不是那种肉块，而是那种肉片， 我们进去尝一下这样的菜是怎么卖的，荤的是十二块钱一两，二两起订，我们要了四两，这一盘就是二两牛肉，白肉，这一盘呢是手撕兔，还有牛肚，这一小盘就是二十四块， 这些肉都是提前煮好放在外面的，所以你只要点完马上就可以上桌。然后刚才我们要了蘸水，这个是蘸肉的，我刚才专门盯住不要太辣，因为在自贡确实得承认自己不太能够吃辣，吃蘸水菜第一步要先把蘸水搅一下， 蘸水别说蘸菜了，就是直接舔一下筷子我都觉得很香。 这么吃的我就我都能大致的知道它里面这有点辣，它里面大致的像辣椒、酱油、醋都会有， 瞬间会觉得菜一下子有了灵魂。给大家看看，蘸之前的菜就这么白光光的样子， 白净红出，一站定乾坤，吃起来特别香，这真的是舌尖上一种满足， 这样子太强大了，任何食材在里面都可以得到转化，连丸子也可以， 这个味道不白了。 蘸水菜看起来是很容易的白水煮出来，但实际上要想调出大家喜欢的蘸水的味道是不太容易的。这几天在自贡我吃了很多的蘸水菜啊，接下来要换换口味了。