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然后是除法的,除法的拆分法,它是直除的一个优化。 第一个是这个分母,拆分分母在这个百分之五十左右的,对吧?拆除百分之五十这玩意看了很多遍才看懂,哼,直接立体去讲,二百五十除以四百八十四。像这种他为什么是百分之五十呢?因为你看他的分母和他的这个分子,他是 top, 大概是一个百分之五十左右的,对吧?所以呢,百分之五十不就等于二吗?所以就是用这个 四百八十四去除以二,等于二百四十二。然后呢,二百四十二和二百五十差多少呢? 差八,对吧?再加上八,所以这个数他的分子是不是就是一个二百五十呀?加起来是等于二百五十,对吧?但是呢,他是百分之五十呀,再加百加八,这个八怎么算呢?也是这个四百八十四,往进两个小数点,就是四块八毛钱一个包子,对吧?那八块钱能买几个四块八毛钱的八字包包子呢?差不多就是不到两个, 两个不到,是吧?二四得八吗?但是还是四点八呀,所以不到两个包子,是吧?那就等于这个五十,百分之五十 去加百分之二,是吧?不到两个,那么就写个就是五十二减就可以了,是这样子的,这是百分之五十。这题我真的看了好多遍,没看懂,六百四十二也是一样的,他们大概是一个百分之五十的,是不是?这是六百四十二去除以二 三百二十一啊?除以二十三百二十一是他的五十呀,对不对?百分之五十呀,对吧?然后他还剩呢,三百二十一是几?是十二,再去加个十二,对吧?加上十二,这个不就等于三百三十三了吗?这个百分之五十,加上这个十二,这个十二是多少个包子呢?六百四十二,对吧?嗯,点两个小数点,就是六块四毛二一个包子,那这个十二个能卖,能卖多少个呢?二六十二,对吧?能卖不到两个, 对吧?那不到两个,这是五十加百分之二,这是五十二。减是这么做的,非常简单,百分之一百的左右的,像这种 这种,这种数字是不是百分之五十左右?他们差了个百分之五十,对吧?像这种百分之百的四百五十除以四百八十四,就在百分之百左右的这两个数,是吧?那他就是一啊,用四百直接用它去减掉这个就行了,就除以一嘛,就就是四百八十四嘛。四百八十四四,减掉五十 减五十,就等于四三十四减去三十四,对吧?也是一样的,这个就等于四百五十,是吧?就是写成这样,他是一,那三十四是百分之几呢?他是四百八十四,这是四点八。四块八毛四,四块八毛四,一个包就打五个包子,就打五块钱,能买五七三十五,买不到七个包子,差不多是七个包子,那就是一减百分之七,那就是一百减七,等于九十三,就是 就是三,对吧?就这么做的,一百左右也是二十,百分之一到百分之二十左右的三十六除以二百四十二,就看他大概是一个百分之十左右吗?对不?那就是二十四,二十四加多少?二十四加多少等于三十六呢?加十二,对吧?二百四十二也是一样的,这边是他的百分之十,百分之十,十二块钱,两块四毛二一 包子,十二块钱能买几个?二五一十能买五个左右,对不对?能不到五个,然后这个是假的,就等于百分之十五。啊,这是一样的支数法,它适用于倍数、平均数。嗯,笔值对吧?支数法刚写的这个拆分法 是比重有关的分子分母那种。机器后面学了,但是我学的有点蒙,所以我决定明天再写增长率这些用假设分配。


首先呢我们来和面称量,二百五十克松筋面粉,二百五十克松筋面粉呢,在量杯上相当于五百毫升,因为啊面粉的比重啊是一毫升等于零点五二克, 所以二百五十克呢相当于五百毫升,然后放一小勺盐 湿温水一百一十克。为什么我们要进行称量呢? 因为啊做面食啊,面粉和水的比例相当重要,根据产品的不同,所用的比例是完全不一样, 活出的面他的效果也是完全不同的。你好,这是刘日生活,来自日本釜山市,今天我们要做手擀肉臊面, 臊子面啊,是中国陕西省特色的传统面食,著名的西湖小吃,以宝鸡的七三臊子面最为正宗, 在陕西关中平原以及甘肃隆冬的地方特别流行,这里的臊子就是肉丁的意思,所以说臊子面也就是肉丁面。 做手擀面用的面呢比较硬,揉两分钟左右,把面揉成一个面团就可以了, 不用着急,完全揉好一会我们还要醒面。 揉成棉团以后呢,我们盖上保鲜膜醒面半个小时, 半个小时回来以后我们再数这个面团呢,比刚才比一开始的时候要软多了,但是还是比较硬, 稍微一揉两三分钟就可以了,这次呢我们给他更长的醒发时间,盖上保鲜膜以后,醒发两个小时。在面醒发的这段时间呢,我们到菜地去折钩 黄瓜,拔一颗香菜,准备做臊子,这是我五月一号种的黄瓜和香菜,一个月的时间长了这么大,真给力啊。 两个小时以后我们回来擀面,面团变得柔滑了,表面有很多皱纹似的,皱皱巴巴的, 不用去在意,因为一会擀面的时候呢,都完全擀开了,我们要把这个面团擀成面饼,薄薄的一层,用来做面条。据说臊子面啊,延续了唐代长命面的 有关习俗,除了在生日作寿时必吃之外,每于婚嫁喜事或者逢年过节都要以他来宽带客人。 陕西农村还有这样的习俗,说新媳妇过门的第二天,要在婆家举行一个隆重的擀面仪式,新媳妇当着客人的面上岸擀面,以测试其记忆的高低。 既是高超娴熟者擀出的面呢,厚薄均匀,切条细长,下到锅里不会断裂,这样的新媳妇才能赢得大家的占欲。 擀面啊是一个非常好的锻炼,你要学会前腿弓,后腿蹬, 全身用力,用腰用力,并且你要有一个好的耐心,你相信你现在的用力,你现在的努力,一会面条好吃,面条会给你足足的回报。 在这个过程当中,为了防止粘脸呢,要撒一些干面粉,面片折叠的时候呢,要折叠成下边,下边宽,上底褶的一个提醒。 面条擀好了,下面我们准备炒油丁,用洋葱来爆锅,增加他的香味。一个锅准备下面条,一个锅准备炒油丁, 在这期间把黄瓜切成丝备用。热锅凉油。我买的是在超市加工好的肉丁, 炒肉丁的时候呢,加一点醋去除他的腥味,然后倒入洋葱爆炒,多炒一会,等洋葱爆出香味了以后,再加一点酱油调味。 最后敌人的向向右,我们的肉丁就炒好了, 下面开始下面条,锅开了以后,将面条放进去,我这会切的面条比较宽,大约要煮三分钟, 煮好的面条用凉水系一下,但是棉汤千万不能扔掉,这个棉汤的营养太好了。 碗里滴点酱油,舀两勺面汤, 再放入面条, 加上我们的肉丁,放上黄瓜丝和香菜,我们的手感臊子面就做好了。 哎,做好了尝尝吧。 先上个面条。 嗯, 这个面条真是滑溜溜的,相当有小劲,吃到嘴里以后,这个小麦的香味,你能感受到他的魅力。你说吃这一根, 嗯,这吃这个一年都不忘。嗯,真好 看。 嗯嗯, 那, 嗯,真好。嗯,这个嫩嫩的黄瓜, 再加上这个香菜,哎呀,简直是夏天一绝。嗯,太好了, 这凉水过以后,这个面条凉飕飕的,滑溜溜的。嗯,真是火。嗯,好。 嗯 嗯,完美。 哎呀,太好了,非常完美啊,谢谢你的陪伴。不好意思啊, 不够好吃,你来看好定位,分享就到这,我们下次再见。谢谢你的观看,再见。
