济宁咸味豆腐皮怎么做好吃

大家好，这里是媚娘的菜，今天教大家一个非常好吃的开胃菜，连吃一周都不会腻，一起来看看是怎么做的吧！首先准备四两豆腐皮，给它切成丝， 切好之后装入盘中备用。再准备几根小葱，只要葱叶就可以给他切成长长的小段， 切好之后装入碗中备用。接下来调个好吃的料汁，加两勺生抽、 一勺陈醋、一勺食盐、半勺白糖、少许鸡精、适量蚝油、半碗清水给它搅拌均匀。 搅匀后先放一旁备用。起锅加入适量的清水，水煮开后倒入豆腐皮，再加少许的小苏打，没有的也可以不用， 先给他焯一下水，去除豆腥味。焯水的时候加小苏打，可以让豆腐皮吃起来更加柔软顺滑。水煮开后再继续煮三十秒，然后将豆腐皮控干水分捞出，放在盛有凉水的碗中浸泡一下。另起锅倒入适量的食用油， 下入葱段炸出葱香味，用小火慢慢炸至焦黄后用筷子给他夹出来，这个时候就可以闻到油已经是非常的香。把刚刚调好的料汁加入锅中，转小火煮开， 煮开之后把豆腐皮加进来，用筷子给他搅拌几下，让每根豆腐丝 都充分的吸收到汤汁，最后再加入一勺香油增加香味。豆腐皮这样做清淡爽口，营养又美味，做法简单易学，厨房新手也能轻松搞定。 最后撒上一些葱花点缀，美味即成。如果喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得关注、点赞、评论、转发哦，我们下期视频再见！