红豆卷馒头简单做法

嗨，我是文博妈，爱吃红豆的，和我一起做起来吧！简单易做的红豆馒头卷，超级的松软好吃哦！两百克的面粉加两克的酵母，一百三十克的牛奶，先搅拌成面絮，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大， 里面呈蜂窝状时就发酵好了。再取出揉一下排气，先搓成长条，再切成小剂子，擀成薄片。里面放上提前煮好的红豆，像包包子一样包起来，再擀成薄饼。从一头卷起， 放入锅中发酵二十分钟。发酵好后开火蒸二十五分钟左右，再焖几分钟。超级松软好吃的红豆馒头卷就做好了，大小宝宝都喜欢，老少皆宜，赶紧！

今天蒸了一锅像小灯笼一样的豆沙馒头卷，松软香甜，特别的好吃。做法非常简单，只需要一次醒发成型。 盆中倒入三百克面粉，加入三克酵母，十克白糖，用一百六十克的温水来和面，把它搅成絮状，揉成团，再把它移到案板上，继续揉出十分钟左右，把它揉成一个光滑的面团， 然后再把它搓成长条，分成十二个剂子，每一个四十克左右。取一个面剂，把它按压一下， 放上十克左右的豆沙馅，像包包子一样把它包起来，收口捏紧，然后再用擀面杖把它擀开，擀成长舌状，擀好了之后，再用锋利一点的刀把它划出纹路，只要划破表层就可以了，粗 细尽量划均匀。然后像视频中这样，从一边开始慢慢的卷起来，两头捏紧，豆沙卷的生胚就做好了。 都做好了以后，放到蒸屉里，醒发到一点五倍大水，开上锅，蒸十二分钟，焖三分钟，好看又好吃的小灯笼豆沙卷就出锅啦！

今天做红豆卷，红豆洗净泡四个小时，红豆倒入锅中，再加一点水， 加冰糖，大火烧开，转小火煮四十分钟。一斤普通面粉，六克酵母粉用温水化开，再加一点白糖，促进发酵，开始和面揉成 面团，放在暖和的地方发至两倍大。红豆煮熟泡一会，发好的面成蜂窝状，揉面排气， 擀皮，放红豆包起来，擀平，卷起来再醒二十分钟，水开上汽蒸十五分钟，关火停三分钟出锅。红豆卷请大家参考。

大家好，我是小芳，今天用南瓜和红豆给家人做了一锅好吃的红豆卷，蓬松宣软，做法简单又营养，大人孩子都非常的喜欢吃，下面就一起来看一下是怎么做的吧。首先准备一块去皮洗净的南瓜，把它切成薄片， 这里尽量的把它切的薄一点，方便再待会蒸的时候比较好熟， 切好之后把它装在盘里面，然后再把它平铺均匀，接着放在蒸锅里面把它蒸熟，盖上盖子，水开之后蒸十五分钟，十五分钟之后我们的南瓜就蒸熟了，打开盖子用筷子 轻轻的一夹，就非常的软烂，像这样就可以了，现在把它取出来倒在一个大碗里面，然后趁热用茶纸把它压成碎泥， 把它压成像这样细腻无颗粒的水泥，稍微的给它放凉，南瓜泥放凉之后往里面加入一大勺的白糖，不喜欢吃甜的也可以不放。 再加入四克的酵母粉，然后用筷子充分的把它搅拌均匀，搅拌至酵母粉融化。 在这里温馨给大家提示一下，加入酵母粉的时候，一定要等到南瓜泥放置温热的状态，如果是太烫的情况下加入酵母粉，那样南瓜泥的高温会把酵母粉 活性烫死，就发不起面来了。搅匀之后再少量多次的加入面粉，边加边给它搅拌， 这里要根据自己蒸出来的南瓜泥加入面粉，这样也可以更好的掌握面团的软硬度。我一共加了四百克的面粉， 把它搅拌成像这样的小面絮状，再往里面加入一勺的熟油，加入食用油，这样在揉面的时候不容易粘手，而且做出来的面食颜色会更加的漂亮有光泽，再把它揉成面团， 最后把面揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发，质量倍大，天冷不好发面，也可以把它放在温水里面， 趁面团快发开的时候，我们准备适量的蜜豆，把它倒在小碗里面备用，现在不到一个小时，我们的面团醒发好了，醒了满满的一大盆，里面全都是蜂窝，主子 艾玛上撒点干面粉防粘。取出醒好的面团，揉搓排气，这里要多给它揉一会，把它揉匀揉透，这样做出来的成品才会更加的筋道又好吃。 把它揉光滑之后搓成长条， 再把它分成大小均匀的面剂， 取出一个揪好的面剂，再把它揉圆，揉成小馒头的形状， 再轻轻的压扁，然后再用擀面杖把它压成边缘薄，中间厚的圆面皮， 像这样就可以了。再往面皮这中间放入准备好的蜜豆馅，提起边缘，像包包子一样把它包起来。 烧烤处捏好， 放在案板上，轻轻的把它压扁，再用擀面杖把它擀成牛舌状，两面都要给他擀，这样薄厚更加的均匀， 然后再从一头把它卷起来，再向中间给它整理一下，像这样一个生胚就做好了，一次把所有的面积都给他做完， 然后再把它放在蒸笼里面，中间留出一点醒发的空间，防止粘连在一起。 摆好之后盖上盖子， 二次醒发十分钟，十分钟之后我们的生胚就二次醒发好了，体积明显变大，用手轻轻的一按，变得非常的松软，像这样就可以了。然后温水放在蒸锅上，把它蒸熟， 盖上盖子上汽之后蒸二十分钟，时间到了之后关火焖上五分钟，再给它打开盖子，防止塌陷回缩。 现在我们的南瓜红豆卷就这样做好了，看一下颜色，金黄金黄的，非常的漂亮，用手按压立刻回弹，不塌陷就说明熟了。现在把它取出来， 个个蓬松宣软，里面包裹着满满的蜜豆，咬一口清甜绵软，即使没有配菜，一口气也能吃上三个， 做法非常的简单，喜欢的朋友就赶快收藏起来试做一下吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哟！感谢大家的观看，我们下期视频再见！

朋友们大家好，今天分享一款好吃的玉米面红豆馒头，不但颜色好看，做法还简单。首先盆中加入七十克的玉米面，用刚烧开的水七十克边倒边搅拌， 用开水烫出玉米面的香味。开水和面还能够使做出的玉米面口感更加的细腻。再打入一颗鸡蛋，加入两克酵母，适量的白糖，促进发酵。充分的搅拌均匀。 搅匀以后，分少量多次的加入普通面粉，继续搅拌，搅至面絮状，揉成面团。 揉成一个中度软 的光滑面团，盖上盖子，放在一边醒面十分钟。接下来再和一个白色的面团。盆中倒入二百克普通面粉，加入两克的酵母，一点点白糖，分少量多次的加入一百一十克的温水，边倒边搅拌， 搅至大面絮状，揉成面团。同样把白色的面团揉搓均匀，中度软硬。盖上盖子，醒上十分钟。取出醒折好的黄色面团，直接压扁擀开。 擀成稍微薄一点的长方形大面片。擀成这样，尽量薄一点的长方形大面片。 在面片的二分之一处，我们给他放上蜜红豆，如果不喜欢吃蜜红豆的，我们可以放其他的果干，葡萄干、蔓越莓干都是可以的。平铺均匀，按压紧实。然后我们把另一边的面片用擀面杖给他折叠过来， 平铺在蜜红豆的另一边 压一压，用擀面杖擀一擀，让他更好的粘合在一起。 同样取出醒着好的白色面团，压扁，擀成长方形面片， 大小能以黄色的面片重叠上就可以了。擀成这样，长发型的面片边缘处不规整 地方，你用擀面杖给他推一推。擀好的玉米面片，表面喷水， 利用擀面杖卷起白色的面片，放在黄色的面片上面， 不规整的地方，我们给他调整一下， 用手压一压，让两片面片更好的粘合在一起，再用擀面杖擀一擀， 这样擀的更紧实一些。擀制到两个面片完全冲合在一起，从表面能够看到蜜红豆。然后我们用刮板切去边缘不规整的地方， 切好以后表面再次喷水。然后我们从底边给他卷制起来，尽量卷的紧实一些， 卷成长条状，稍微搓一搓，让他粗细均匀。然后切分成均等的面剂子， 看一下里面的层次，特别的漂亮。摆放在鼻梁上。 做好的生披，放入温水锅中，盖上盖子，醒上二十分钟， 看一下生皮，异性发质明显变大。这时候我们盖上盖子，开中火蒸至十三分钟， 时间到，关火啊，不用闷，直接打开盖子看一下，哇，漂亮，可以出锅了。上色馒头就出锅了。家人们看一下层次，纹理特别的丰富，掰开看一下里面， 里面也是特别的心软，浓浓的红豆香。又配搭了玉米面，粗粮细做，好吃又健康。喜欢的朋友们动手试做吧！海尖谢谢您的陪伴，我们下期见！

大家好，我是夏妈，今天用红豆和面粉来做一个非常好吃的面食。红豆洗干净后，用高压锅压熟，普通面粉三百克，酵母三克，白糖十五克，用温水一百五十毫升和成面团， 盖住保鲜膜发酵一个小时。 煮熟的红豆加入白糖，搅拌均匀备用。发酵好的面团撒干粉，排出气体， 搓成长条，切成大小均匀的面剂， 再把每个面剂擀成包子皮， 包入红豆馅，像包包子一样给他捏合， 收口朝上，用手按压一下，再用擀面杖擀成椭圆形，从一端慢慢卷起， 这样就可以了，放入蒸笼里面，二次发酵二十分钟，体积变大，手感变轻即可。水开后上锅蒸十分钟，焖三分钟即可。 在我们这边的早餐店一般都会有这种红豆卷，比馒头要好吃，比包子要简 单，喜欢大家可以试一下，每一层都有红豆，口感非常的丰富，蓬松又暄软，健康又营养。今天的分享就到这里，我是夏妈，我们下期再见。