萝卜肉饺子家常做法

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜吊子包起来，先把萝卜擦成丝，然后焯水一二分钟，可以去除萝卜的辛辣味。焯好以后过个凉水， 投凉以后攥干水分， 再把它剁碎备用。 肉我已经提前绞好了，这个馅，要想好吃，必须提前用开水泡上点葱姜花椒水加里面， 这个水你少量多次的往里面加， 每次加进去以后，你顺着一个方向搅到，让肉完全把这个水分吸饱以后再加第二次，我这个水他也加不完，搅成这种样子就可以了。 再加葱末、姜末，泼上个热油，再加盐。十三香 葱馅馅，胡椒面，生抽少许老抽 香油，再打一个鸡腿，现在把萝卜加里面，把这个蒜拌匀 就好了。包饺子的手法有很多种，我这也只是其中之一。 先把中间一捏，然后左手右手在我中间一挤，一个饺子就好了。下饺子， 肉馅饺子点上山水就可以了， 想吃你就走起来。