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在两广地区,建造土窑和制作窑机是一种传统技艺,被当地人视为生活的一部分。制作过程首先要选择合适的窑门槛和地基, 然后依次堆叠土块直至封顶。接着通过在窑顶轻放核实大小的土块来测试其稳定性。 在烧制过程中,天柴需谨慎,以防坍塌。当窑内烧至红紫色时,放入红薯和锡纸煲鸡,半小时后即可享用这道地方特色美食。

大家都知道广西科目三,阿贵不允许大家不知道科目四,这不是考古,是窑机现场,草场自带锅具现挖,监考老师是全村老表, 食材基础做法就不基础,这窑鸡技术妥妥的过冬,固定项目每年上演一次,一次缠人一年,广西科目四没有一只鸡能笑着走出考场。