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在河南,随便一个街头小吃,那都有可能是非遗美食,别不信,先给你说几个。第一个,骑士大刀面,兰考民间美食文化的一朵奇葩,因为切面的刀大的出奇,所以称为大刀面,相传乾隆皇帝过生日,慈禧太后祝寿, 都要吃大刀面做成的长寿面。二零零九年被评为市级非物质文化遗产。第二个是开封的花生糕,据说在古代是专门给皇帝妃子们吃的,至今为止已有六百多年的历史,吃起来香甜利口,回味无穷。 二零二一年被评为省级非物质文化遗产。第三个,道口烧鸡,被誉为中华第一鸡,安阳的特色传统名菜之一,由安阳滑县道口镇一星张世家烧鸡店所制,已经有三百多年的历史。二零零九年被评为省级非物质文化遗产。第四个,逍遥镇胡辣汤,源于周口西环 沙县逍遥镇,中华风味名吃之一。河南人可以不吃馒头,不吃面条,但是绝对不能不喝胡辣汤。二零二一年被评为国家级非物质文化遗产。你还知道哪些河南的非遗美食?咱们评论区里聊一聊。
