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哈喽,大家好,我是林威。秋天的柚子恰如那夏天的西瓜,不可或缺,没有柚子的秋天没的灵魂。今天我们分享如何剥出完美不带一点筋膜的柚子,今天我们分享的是两种方法,所以我准备的是两个柚子。 开了十年水果店的老板娘告诉你,如果你选的是红柚,最好选择像视频中这样,黄皮中带一些红色的会更甜哦。 第一种方法,我们先在柚子的顶部切掉一些,要露出果肉,切一刀,不行的话就再补一刀,这里还是切的有点少,要再补一刀哦,然后在底部也切掉一些,切成像这样就可以。 我们再从柚子的腰片上切下去,横着切一刀,处理成这样后,沿着这个果肉的筋膜 我再切上一刀,接着轻轻的把这些果肉分的松散一些,注意这里不是掰断哦,到最后是像这样,每一半都是独立分开的,我们要先把表面的这一层膜撕掉,另一面也要轻轻的撕开, 这里右手的大拇指要按着果肉的底部,另一只大拇指要按着筋膜,然后再轻轻的往外一拽就下来了, 你看这样出来的柚子非常的完整哦,而且不带一点点筋膜,我们再仔细看一下哦,先把这些筋膜掰开,主要是两个大拇指要相互配合, 拽的时候不是直直的往外拽,手要扭动一下,如果有筋膜卡住的话,是朝反方向一掰,这样我们得到的柚子非常的干净,不带一点点筋膜,看着也是非常的舒服, 我们还得到了一条完美的五花肉,现在我们开始分享第二种方法,先让柚子躺下,然后在柚子的腰线划一圈,注意这里不要划的太深,以免伤及果肉。 切好后是这样的,注意一定不要切到果肉哦。然后找一个吃饭用的勺子,像这样厚一点的,如果太薄的话,也会把果肉划伤。先用勺子轻轻的怼一下,把这些皮怼松,皮稍微松一点之后,就让勺子进去里面左右旋转 一边前后摆动,一边往前走。我们换一个角度,是像这样在一边走的同时手在一边的往外翘,但是没有把果皮撬断 一圈,全部撬完后,我们再轻轻的拧几下,你看这样一个完整的柚子皮就下来了,果肉部分是非常完好的, 另外一半用同样的方法先撬松,然后再旋转一下,这样我们就得到了一个完整的柚子果肉。我们找到他的底部,因为底部的孔比较大,可以伸进去两个大拇指,像视频中这样轻轻的用力掰开。注意这里我们不要把果肉掰断了, 现在我们顺着这些半的纹路,一半一半的把它分开,要温柔一点,不要掰断哦,掰断了后面就不好处理了。 把这些全部掰完后,找一根结实一点的牙签,顺着柚子的这一条线划过去,这里要注意的是两端一定要划到头,如果不划到头,在剥皮的时候柚子将会断掉。 接着我们把一面的柚子皮轻轻的往下剥,剥完后掉一头换另外一面。很多柚子剥到这里的时候,会有筋膜黏在果肉上,这个时候 我们千万不要直接就往下拽,要用牙签先挑断这些筋膜,要不然柚子将会剥的不干净哦。 挑断这些细小的筋膜后,你看往下掰就会非常的干净,挑断后我们再继续接着往外拽,可以把这些细小的筋膜拽出来,但是到这样有沟的地方就不行了,里面的筋膜会卡的非常的深, 像这样的程度强行拽是不行的,我们要借助牙签,拿牙签顺着这些筋膜划一圈,把这些筋膜全部划断, 一面划好后我们掉个头再换另外一面,这样两面都划完之后,我们就可以非常轻松的把里面的筋膜扯出来, 看是不是一点点筋膜都没有残留哦,非常的完整。用这个方法来剥出来的柚子,不仅完整,看着也非常的治愈, 再看一下后面真的是太漂亮了,来客人时这样剥上一盘,真的超有面子,给孩子老人吃也非常的方便。 这样剥好的柚子膜,每两个都是连在一起的,中间没有缝隙,所以筋膜也没有留在柚子肉里面,剥好的柚子果肉还可以重新装回柚子皮中, 这样剥好的柚子可以带去秋游带到办公室送给女朋友,有柚子皮原装保护,一整天都不会坏,吃着也不脏手,非常的方便。如果你喜欢这个视频,别忘记点赞、关注、收藏哦!点击我的头像,有更多美食等你来发现,我们下期节目再见!

