竹薯怎么长的

这是一种比较少见的植物，只有我们南方地区才有的种植，北方的朋友肯定不认识他，他对环境气候比较挑剔， 植树抗旱耐热，极其的畏寒，和红薯、土豆等地下农作物一样，也是长在地下的，是一种根筋植物。它就是竹鼠了，又名竹玉皆脂粉、竹鼠粉。 它的外形自竹裙，颜色浅黄，大约五至七厘米，表皮是白色的，外皮有很多绒毛状的东西，洗干净去皮以后是一节一节的，肉质肥厚，富含丰富淀粉，跟进部几乎全是淀粉， 可以用来煲汤，煲出来的汤水味道很清甜，一家老小都爱喝，有助于清热降火。竹鼠里面的纤维很多，吃起来特别容易塞牙、 牙缝，冬季采收，我们会把吃不完的竹鼠磨成竹鼠粉使用，这样可以长期储存。