皖南腊肉的家常做法

这腊肉呀，就是腌腊肉的时候留着过年和充电器。先来放一点八角花椒，炒一些盐。腌腊肉啊，一定要选用这样的五花肉，你们说我这个肉现在可漂亮， 用盐呐，把这个肉全部按摩到这腊肉呀，腌腊肉十斤肉半斤盐就可以了，正好不咸也不淡，也不用用水泡好了，全部腌好了把它搬到屋里面去，要不然那猫晚上就叼走了。 腌个半个月左右就着了没半个月之后把它洗漂亮一点再晒。这么好的太阳，只用晒个三天左右就着了。这腊肉啊，不管蒸着吃炒着吃都膨胀的，你们干没？