酱大骨熬糖色方法

再来点原汤，今天啊，买了两根猪棒骨，让卖肉的火鸡啊给你切成块。锅内啊，放一点点油，然后再放点老冰糖，熬一个糖色， 看已经有点红了，冒泡泡一下去，枣红色。好加水锅里啊，再少来点油，放入这些大料，给它炒出香味，小火别炒糊了，开始加料，多来点黄豆酱，蚝油，生抽， 大火炒香，放入啤酒，啤酒不够咱再加水，再来点老抽，找一下颜色，放入一勺味精，把咱的汁啊倒入高压锅里，把咱刚刚才熬的糖色也倒里边。 骨头焯好，水洗干净，放入高压锅中，慢点慢点。哎，好嘞，把高压锅盖盖上汽，算时间三十分钟，如果不用高压锅，一个小时多加点汤。 时间到了，咱打开这个时候啊，咱再来点盐，最起码来两勺，让盐融化，焖一会咱就可以吃了。焖了十来分钟，咱把它捞出来，等不及了，主要是这个骨头是真香呀。装盘里 再来点原汤，这个酱大骨啊就做好了，真的做到了软烂脱骨，这你要吃上一口满嘴流油啊。