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今天手把手的教你们做醒式馒头,赶紧拿小本本记下来吧。先准备红色面片,一百到一百一十克,厚度在九毫米,直径九点五,馅料重量是五十克, 虎口受冷封口,多余的面积就掉,整理光滑以后再搓高,高度是七厘米,直径六厘米。再搓红色面条,重量十三点五克,长度十二点五厘米。用刮板切出牙齿,再搓两个白色面条,长度十六厘米,重量二十克。再用模具压出蓝色面片, 长度是二点八,最高的宽度是一点五,厚度零点二厘米左右,重量是一克。 再切两个红色面片,直径一点五,厚度两毫米,重量零点五克左右。然后再切两个白色的面片, 直径一点七,厚度两毫米左右,重量零点五。再切四个小的白色圆形面片,直径零点五,而且两个黑色面片,直径八到九毫米。 再用模具压出红色面片,用刮板压一下,从中间切开,总共重量是二点五克左右,厚度是五毫米,直径是一点五厘米,一般一只耳朵在一点二克左右,然后再组合眼睛,蓝色、白色、红色、黑色、白色依次叠落到一起,再把白色的面条围上, 过年了过上面再放一条白色的面条,再把眼睛安上眼,距差不多是一厘米左右,这个口张的比较大,上下唇之间差不多在四厘米左右,然后贴上两个耳朵,两个耳朵之间的距离差不多是一点五厘米左右。再搓两个白色的小面 条,重量差不多是五克每个,然后长度是九厘米左右,给他围到眼睛边缘。 再准备一个黄色的小面团,长度十一点八厘米左右,重量是一点五克,两边压一下,给他做出小元宝的形状,贴到脑门上,做一个蓝色的小面条,差不多是两克,给他贴上多胡须,再 再放上两个白色的小面片,上面再装饰两个黄色的小球,最后剪出他的毛刺感,剪的细一点,均匀一点,警示馒头就做好了,再给他上锅醒发蒸制。视频也看完了,那么问题来了,今天这个馒头大概多少克呢?等你们的答案哦,拜拜。
