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今天给我媳妇做一个街边小吃,能臭死人的臭豆腐,咱们将买回来的臭豆腐下水清洗, 起锅多烧油,五六成油温下锅炸,咱们小火慢慢炸,给他炸成这个熊样子。捞出起锅烧油,下葱蒜小米辣爆香,来一瓶蒜蓉辣酱 炒香炒匀。来点生命的源泉,来点盐,鸡精和白糖,来点蚝油提鲜, 来点水淀粉,勾点小薄芡,给他勾成这样的薄芡,就可以炸好的臭豆腐,上边撒上料,撒点迷人的小葱花和香菜,完成。朋友们啊,在家不会做饭的关注下德子,感谢您的支持!



前两天买了一块豆腐,忘那了,今天打开一看成这样了,既然变质了,那就做个臭豆腐吧。 把豆腐切成块,均匀的摆在盘里面, 发现做豆腐是一个没有赔的生意,豆浆点好了是豆腐,点不好是豆腐脑,豆腐放时间长了还可以做臭豆腐。这个生意不错,让他继续发酵,放置阴凉处,一周时间。发酵 一周过去了,现在看看来啊,哎呀,这味,哎呀,真臭啊。不错,发酵的挺 烤。现在把发酵好的豆腐装到瓶子里, 是真的臭啊, 真的像那种味,但是腌好后闻着臭,但是吃着很好吃。 全部放到瓶子里以后,这是煮好晾凉的盐水,花椒盐水,倒入盐水后盖盖放到阴凉处,停一周就可以吃了。