猪蹄胶原蛋白功效

啊？怎么了小伙？哼，比我好像是有一点，你是不是老了？哎，老公会有意思。巧了，别哭了，四个大猪蹄子补充胶原蛋白对皮肤好啊。你以为吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗？不能，你看这猪蹄多 q 多弹， 皮肤指定变好，这叫以形补形。胡说，吃猪蹄很难补充胶原蛋白。为啥呀？猪蹄中确实含有胶原蛋白，但你吃进去后，他会分解成氨基酸， 其中只有一部分氨基酸会重新合成胶原蛋白，这个量就非常小了。而且这些胶原蛋白会优先分配给更重要的身体部位，内脏和骨骼。皮肤分不到多少，用一个字两个总有能用到皮肤上的吧。 猪蹄就表皮上有一丢丢胶原蛋白，吃两个也补不了多少，告诉我猪蹄皮肤就死不了好了。那是因为猪蹄脂肪多，吃多了会让你胖的出油。感觉像是皮肤变好了，但那只是错觉，你让我吃这么多猪蹄是想让我胖死吗？你个大猪蹄子，滚。

吃富含胶原蛋白的食物可不可以补充胶原蛋白？可以的，因为人有消化能力。哪些食物富含胶原蛋白？主要是动物的皮和骨，很多都是我们日常生活中非常非常美味的食物，比如说鸡爪子、猪耳朵、猪蹄、鱼皮、海蜇等等。 那么又有很多小伙伴问了，我该吃多少猪蹄才能补充到足够的胶原蛋白呢？今天的人体临床实验，每天补充两点五克胶原蛋白的水解产物，就可以起到比较好的美肤作用， 补充量是五克，每天效果稍微好那么一丢丢，但是和两点五克之间的差别不是太大，我们把两点五克设置了一个比较合理的摄入量，摄入两点五克的胶原蛋白，我们需要吃多少猪蹄呢？来看文件，这是福建农林大学牛辉煌的表一杠。一是猪蹄的营养成， 我们可以看到蛋白质的含量大约百分之十五点四，其中有一部分是骨头，大约百分之五十吧，这里面的蛋白质我们是吃不到的，也就是说皮里面大约有七点五，百分之七点五二的蛋白质， 这里面呢，有百分之七十左右是胶原蛋白。如此计算，猪蹄中胶原蛋白的含量大约是百分之五点二六，也就是说每天吃五十到一百克猪蹄，就可以补充二点五克以上胶原蛋白。鸡爪中胶原蛋白的含量情况也 有两篇文献可以作为参考，一篇来自于韩国的内蒙，从鸡爪中提取明胶啊，注意，明胶是胶原蛋白的水解产物。虽然文章是用韩文写的，我不大看得懂，但是这个表格呢，还好是英文的， 我能看得懂，所以可以看到，在一定条件下，从鸡爪中提取明胶的得率是百分之四点三。那片呢，我们来自于医疗内容 本身也在这，他们从鸡爪中提取明胶得力大约百分之四点八。这个结果和韩国血脂的研究接近。海蜇中胶原蛋白的含量， 日本的 tkc 拿盖等做了研究，发现海蜇干物之中百分之三十五点二都是胶原蛋白。假设鲜海蜇含水量是百分之九十，那么也就是说鲜海蜇大约含有百分之三点五二的胶原蛋白。 所以由这些文献可见，我们日常吃的那些富含胶原蛋白的食物，胶原蛋白含量大约是百分之三到五之间。 因此我们每天可以吃五十到一百克左右的这类食物，就可以进口摄入。胶原蛋白虽然对皮肤的作用比较好，但是也不需要暴饮暴食，贵在坚持。细水长流这个技巧大家 get 到吗？

黄豆猪蹄汤是一道药膳，其营养丰富，气血虚引起的手脚冰凉，可以多喝这个汤。黄豆中含有大豆异黄酮，是植物雌激素，可辅助调节女性内分泌， 哺乳期女性食用能增加乳汁分泌，而且汤清香浓郁，真的很好喝哦！ 这是今天的全部材料，猪脚焯水，再用清水洗掉血沫五百克，猪脚 黄豆一百五十克，姜一块，加入一点五升清水，大火煮开，再最小火煲一小时，六十分钟后 加入杞子，加入盐调味，汤清香浓郁，一点也不腻，我们全家都爱喝。

红烧猪蹄怎样做出来肥而不腻，软烂又好吃？记住这几点，你也是大厨！猪蹄冷水下锅，加入料酒去腥，煮出血沫，捞出备用。 锅里烧油，放入几块冰糖，用小火熬成枣红色，下入猪蹄，不断翻炒至均匀的裹上糖色，放入葱姜、桂皮、八角、香叶，再放生抽、老抽、蚝油翻炒几下，倒入开水，用小火慢炖六十分钟， 保证猪蹄软嫩的关键。最后再放盐、鸡精调味，大火收汁即可。肥而不腻，满满的胶原蛋白，赶紧收藏起来试试吧！

我是孙浩林，一个有温度的骨科医生。吃猪蹄不补皮肤胶原，那么猪蹄呢，富含胶原蛋白，但是这些胶原蛋白是大分子元素，不能够被人体吸收。那么猪蹄当中的胶原蛋白经过肠道的时候，会分解成氨基酸和多种肽类， 并不会直接到达皮肤。再者呢，胶原蛋白的吸收利用率也没有瘦肉、鸡蛋、奶制品、豆制品的吸收利用率高。 此外，猪蹄富含脂肪，多吃容易长胖。对于一些本身就比较肥胖的人群， 或者是消化吸收比较不好，胃肠道功能有障碍的人来说，更不建议多吃猪蹄。所以呢，吃猪蹄不仅不会美容，多吃还对健康无益。

看看这个猪蹄，满满的胶原蛋白，啃了它，让你皮肤 q 弹水嫩！肉吃猪蹄并不能补充胶原蛋白，只会越吃越胖。胶原蛋白在人体皮肤中占据了百分之七十左右，妥妥的皮肤。扛把子皮肤水嫩，全靠它，天不怕地不怕，只怕你越长越大。 胶原蛋白含量在二十岁左右达到巅峰，之后每十年就流失一千克。另外，风吹日晒又会让扛把子提前下岗。 怎么补充？吃啥补啥？肯定是吃猪蹄、鸡爪、燕窝、鱼皮。报菜名呢？不可能！虽然猪蹄、鸡爪等不含胶原蛋白，但都是无法被人体直接吸收的大分子，反而是摄入了过多的动物脂肪，让你胖弱两人。

吃猪蹄也能美容吗？答案是可以的，女人到了一定的年龄，皮肤的胶原蛋白就开始流失，会出现一系列的皮肤问题，比如色斑、 皮肤没有水分、干燥、松弛、衰老等等的皮肤问题。作为美容圣品的猪蹄，脂肪含量比肥肉低，胶原蛋白质量丰富，经常吃猪蹄、银耳、花椒、鸡爪这些食物呢，可以有效补充胶原蛋白，所以吃猪蹄真的可以美容哦！

人跟你说吃猪蹄根本无法补充胶原蛋白，是因为猪蹄里面含有蛋白质，包括胶原蛋白都是大分子物质，人体吃下去之后无法吸收，这是个非常可笑的说法，要么是因为对蛋白质的吸收这些知识不是很了解，要么是怀有商业目的，为了卖低分子量的胶原蛋白肽。 一个正经的蛋白质，它本身就是大分子物质，无论是来自于食物中的什么蛋白质，比如说来自于瘦肉或者大豆牛奶里面的乳清蛋白和酪蛋白。鸡蛋中的蛋清蛋白全都是大分子物质，它的分子量都在五万、六万、八万、十万都有。 而胶原蛋白呢，作为蛋白质的一种，它显然是大分子物质。难道我吃鸡蛋、瘦肉和豆腐这些吃下去，人都没有办法吸收了吗？不能为人体补充蛋白质， 那我们在动物饲料中加那些鱼粉呢？呃，什么肉骨粉？嗯，还有这个大豆豆破给他补充蛋白质是什么原理呢？为什么健身的人要吃大分子的蛋白质来增肌呢？ 照刚才那种理论，吃下去的大分子物质无法被吸收的话，请问你那个肌肉合成的原料是从哪里来的呢？人类作为一种生物，到现在进化史上百万年，那已经进化出一种完整的消化和吸收的系统。 我们为了处理蛋白质，胃可以分泌胃蛋白酶，胰可以分泌胰蛋白酶来切开这些蛋白质，变成肽和氨基酸来吸收。这里大家有一个概念啊，就是在分解 或者拆解这些蛋白质的过程中，这些酶啊，并不是把蛋白质啊一顿，把它弄成一个乱七八糟的一堆的混合物， 他身上是有规律的。这就类似于一个工人去拆解汽车，他不会把汽车最后变成一个粉末，他会把发动机拆下来啊，轮子拆下来， 呃，所有的这些节点部位才是这个工人去处理的节点位置。酶的作用原理与这个非常类似，所以我一直跟大家科普口服补充胶原蛋白的方法，并不仅仅限于吃胶原蛋白营养品或者胶原蛋白肽。 其实有临床证据显示，我们吃原始形态的未经处理的，也就是食物中的那些胶原蛋白，也是可以改善皮肤质量的。 今天是因为在实验室做实验的间隙拍这个视频，所以不方便给大家展示文献，但是我要告诉大家四个字，我说的这句话有据可查。有的小伙伴可能要问了，吃胶原蛋白美肤这件事情 我是相信了，我也愿意吃，但是吃猪蹄、鸡爪这些他含脂肪量太高，吃了胖怎么办？关于这个问题，请大家点个关注，我后续为大家拍摄专题视频来解答如何解决这个问题。

猪蹄能补充胶原蛋白咋的？首先，猪蹄里确实含有胶原蛋白，但是仅仅存在于表皮层。其次，猪蹄中含有的大分子胶原蛋白进入肠胃后被分解成机体所需的各种氨基酸，不会直接补充到皮肤，而且大分子胶原蛋白的吸收利用率很低， 想通过吃猪蹄的方式补充胶原蛋白往往会得不偿失，因为猪蹄的胆固醇含量高，脂肪多，食用过多会引起肥胖问题。