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发菜看上去很像头发,又英语发财谐音,深受广东、香港等地人们的喜爱。发菜其实是一种陆生藻类,富含铁元素,有很好的补血作用,主要分布在我国的西北一带。它有固蛋的作用,被采摘之后会导致土地营养失衡,进而导致荒漠化。 所以国家早就出台文件,将发菜列为国家一级保护植物,禁止采摘、销售、加工。所以我们现在食用的发菜多是人工养殖的水生发菜。

菜,白菜,菜地上的白菜摆放的整整齐齐。菜这个字就是菜白菜的菜,菜白菜 花菜,芹菜,菜, try, try, try。

你吃过头发吗?以前农村有一种常见的野菜,长得像头发,却被人们当成野菜。尤其是北方地区,在农村长大的基本都吃过,小时候经常采摘来吃,他就是发菜,也有人叫他弟弟毛菜、咸菜、头发菜等,是念珠藻、 建筑藻鼠的一种藻类植物。它长得非常奇怪,黑儿细长,绕结成团,成毛发状。说它是头发吧,又能吃。说它是紫菜吧,却长在陆地,这到底是头发出了轨,还是紫菜劈了腿? 发菜广泛分布于世界各地,栖息在干旱、半干旱等土地贫瘠的地区。在我国西北地区也有分布,比如宁夏、内蒙古、青海、甘肃等。不过发菜是一种细微的植物,平时不太好找,只有下雨或阴天时发, 翻遍整片土地,才有幸找到那么几团。他就像一团团黑丝,紧贴着地面,碰到水乌黑发亮,更像是头发了。 以前农村地区有很多人去找发菜,一部分拿来吃,一部分拿去卖,价格也不低,单单是一斤就卖到上百元。一团不起眼的藻类,凭什么卖到这么贵?


您看这个菜,很多人以为是头发,其实啊,他是发菜做出来的鸡蛋羹啊,鲜美啊,好喝。随便啊,揪一小撮,用温水清洗一下,再泡发二十分钟,油热了,放点姜丝,胡萝卜,山药,把它的香味啊炒出来,然后加一碗我家的热水。 这会啊,只放盐,鸡精,胡椒粉,简单调一下味,勾一勺薄芡,然后淋上蛋液,放上发菜啊,像我这样搅散,撒点葱花。这样做的发菜鸡蛋羹啊,不仅鲜美好喝,而且啊,寓意特别好。评论区里啊,留下俩字,发财。

说到发菜,相信南方人都不陌生,他形似头发丝,因为谐音听起来有发财之意。一些地方为了讨口才,便十分热衷以发菜为食,广东、香港等南方省份更是将其视为珍贵食材,其价格一度涨到两百至一千两百元之间。 利益的驱使下,也让很多人纷纷加入到了挖菜的行列。但曾红极一时的发菜,如今却遭到禁售,这是为什么呢? 发财的生长环境十分特殊,广泛分布于世界各地海拔较高的沙漠和瓶颈的土壤里。国内多分布于内蒙古、宁夏、甘肃、青海、陕西等地区, 由于人类的过度采挖,导致其数量急剧下降。两千年,我国正式将发塞的保护级别从二级调至一级,并明令禁止采挖、收购、加工、 销售和出口。其实最主要保护的并不是发菜,而是当地的生态。前面我们提到过,发菜的生长环境特殊,常分布于海拔一千至两千八百米的干旱与半干旱的平级地区,这些地区往往都是干旱少雨,植味稀少,生态环境比较脆弱。 生活在此的人们经济相对落后,当地人收入较低,因此他们会通过采集发财的方式来获取额外的收入。在挖采发财时,大家会通过搂、爬等方法 将地表上的发菜聚集成一团,如此以来,不仅破坏了土壤表面,还会误伤到其他植物,窒息死亡,加剧于水土流失和荒漠化,导致沙尘暴的频率增加。据计算,一点五至二点五两的发菜就需要搂进十亩的草场,加之人群的涌入和人为活动, 大片的固沙植被被连根拔起焚烧,用于做饭取暖,致所到之处一片狼藉,加剧了草场退化和沙化,给生态建设和畜牧业都带来不可估量的损失, 对整个生态构成严重威胁。专家估计,美联国家单是因为娄发塞就造成了近百亿的环境经济损失,和发塞带来的千万收益相比,得不偿失。其次, 经过几年的挖采,发菜数量确实有所下降,若不加以静止,或许今后发菜也会走向灭绝。为此,国家菜会发文禁止人们采挖或销售。专句话而言,保护发菜其实也是为了保护人类赖以生存的环境。

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这是温州人每逢过节过年一定要做的一道菜,听大海妈妈跟你说没见过这个,可能觉得这个是发丝,其实这是发菜, 烧之前要用开水泡发。温州人喜上第一个上的菜一定是年糕和四季发财汤, 表示年年糕和四季发财,喜欢的可以给大海妈妈点个小爱心,再捏好的肉丸,外面仔细裹上一层发菜外衣,做成发菜碗。 是不是想知道花菜是什么味道?花菜味道是非常不错的,可以吃出菌类的美味,并且营养丰富。准备 一指,叮嘱洗上一定要有发菜碗做的汤,它的寓意是团团圆圆,来年发财。摊里加一些菠菜,这道菜可以出锅了,摊的味道清淡鲜美,发菜肉多滋嫩。

哎,海发菜别用热水泡!为啥像这种好的海发菜,口感比龙须菜更细腻,不仅根根分 明无泥沙,还含有丰富的海藻胶,所以用来做更汤,更加鲜美。但如果用热水泡,反而容易泡烂,只需放清水里泡十分钟, 水开后加入虾仁、蟹柳、胡萝卜,再倒入海发菜烫半分钟,出锅前来点香菜,空调吹多了,来一碗浑身都舒坦。关键二字开头,能吃七八顿了。
