158的面条是怎么变现的

我和我父亲尝过江浙沪很多很多的面条，光在一八年的时候，两个人吃面就花了将近五万元。我叫姚文瑾，我是玉面堂 第五代传承人，不黄油，四只螃蟹可以做一份蟹黄跟蟹膏熬在一起，里面的蟹黄不能捣碎，就要一直在那边剥，弄二十到三十分钟， 绝对是原汁原味，绝对是很棒的。我光那个一盆兔黄油，我可以吃个三盆清汤，佛跳墙比较清汤的感觉，它可以往面里面淡一些，带一点点佛跳墙浓厚的香味，正常一天只限卖最多五十份，要保证每天食材都是新鲜的。许多 客人他喜欢什么？苏州话叫一粗一点，中间还是带一点点夹心的，滚烫的面汤中口感是正正好好的，就是想一心一意把舒适的面重新做好，要有仪式感，有一个满足感，给吃面的客人一个最好最好的体验，吃上我们这一碗面，能好好的坐下来去品他。