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过年了,最近呢有朋友留言,小包我们家送年可不可以用素食呢?哎,当然可以了,我父母呢,在家里就是用的荤的,那么我们家呢,就是用素的, 如果你也喜欢用素食来卸年的话,不妨看完这个视频。那么首先推开房门进来,第一张肯定是见到桌子, 这个桌子圆桌怎么摆放是有讲究的,如果桌子上面有纹路,记住了,这个纹路一定要横过来,这个才是卸年的摆放方式。那么第一排呢, 跟荤食有不一样,第一排只放杯子,而且放六个,一般呢放的是敬茶,那么我们家呢, 从搬过来到现在为止,摆放的一直是红糖水,代表着红红火火,甜甜蜜蜜,哎,我觉得也是挺吉利的,所以也可以参考一下。第二排呢放的是五色干果, 第一个是蜜枣,代表着甜甜蜜蜜。第二个是桂圆干,代表着团团圆圆。第三个是开心果,代表着开开心心,然后是核桃,代表聪明伶俐, 红枣早生贵子。第三排也是五色糕点,那么第一个呢是福饼,代表着福气满满,然后是一帆风顺,高发财糕,状元糕以及麻饼。第四个呢是五色水果, 第一个是橘子,代表着大吉大利。第二个是香蕉,代表着甜甜蜜蜜。第三个是一个大西瓜,代表着财源滚滚。第四个是火龙果,代表着红红火火。第五个是苹果,代表着平平安安。 最后一排都一样,都是放的是香足,中间是香,两边是蜡烛,然后放的是一些金箔。用风的时间呢,一定要选择在掌 潮的时候,因为咱们舟山啊,一日二度潮,有两起两落,所以有两个时间段都可以选择。那么像今天我们选择的第一个看什么?看生肖,看看跟家里的人的生肖是否有冲突。 第二个看日子是否是黄道吉日。第三个共的时间要选择涨潮的时间就开始供奉。

很多师兄让我出摘菜的教程,今天就做一个适合所有圆珠类蔬菜的视频。洗净削皮后切片,注意厚度均匀,开水中加入油、盐,下锅煮至软硬适中,捞起晾凉备用。按照这样由外到内的叠放, 一定要保持好相同的距离,这样才会美观。最后中间的位置就再加一点装饰点缀。

超长视频请耐心观看!金针菇提前泡发四个小时,冲洗干净, 晾干水分,泼一下油,油温不要太高,开风扇进行冷却。 先把长条的挑出来, 整齐的马到碗底, 金针菇买好碗底之后,再用金针菇填满碗中间, 再用另一个碗装满金针菇。 将第一个装好金针的碗扣到第二个碗上面, 马方整齐,这就成功一大半了。 再挑长条的两条一组,缠绕成油酥形状, 慢动作仔细看了,整齐摆放在晚沿。 辛苦了美女,来杯石斛水, 潮汕摘菜碗金针菇完成了!

菜不摆三,快不成五,席不成六。爷爷,这是为什么呀?菜不摆三呢,是指请人吃饭的时候,哪怕是两个人吃饭,也不能只剩三个菜,因为中国人讲究一个团团圆圆,好事成双,三位单数,还因为 它的谐音是散。还有就是人们在祭祀的时候,通常摆三个菜,或者是三盘贡品,所以菜不摆散,那筷不成五呢?就是指筷子的长短。在吃饭的时候,必须是每个人的筷子长短统一,不能长的长短的短不同, 一会有三长两短的意思,筷子也不能直接插进饭碗里,有烧香、拜佛、祭祀之意。习不成六就更有意思了。爷爷,这个我知道,不是说 吃饭不能坐六个人,而是六个人容易做成乌龟席,就是桌子两边各两个人,两头各一个人。那这样坐下来,从上往下看,就好像一只乌龟的形状。嗯, 说的太好了。当长辈请你喝茶时,我们应该五指并拢成全敲三下,这叫做高山仰指。当平辈请你喝茶时,食指和中指并拢敲三下,以表示互相尊重。当晚辈请你喝茶时, 用食指敲击三下,表示欣赏有加。如果女士端杯,沿杯口对称两点和杯底形成等腰三角形,三指为龙,茶杯为顶,这叫三龙护鼎。如果 男士卧杯,大拇指和其余四指成一百八十度,自然卧杯,这叫大权在握。这些都是中华文明之根本,老祖宗传下来的礼仪和教养。茶满欺人,酒满敬人。站不倚门,话不高声, 行不中道,立不中门。饱不洗头,饿不洗澡,赢钱不外漏,家丑不外扬,客在不收碗,壶嘴莫对人。筷子 不绞菜,饭碗不插筷,水果不送梨,鲜花不送橘红。事不请不到白事不请自来伸手不打笑脸人,开口不骂送礼人。俗话说,人无礼则不生事,无礼则不成,无家教则无教养, 无教养则不成人。小时候爷爷就告诉我,咱们中国人吃饭不可以单手,要用大拇指抠着碗,这叫做上有天,四指托碗,这叫做下有地。手心中空,叫做乾坤。一个家庭没有规矩比贫穷更可怕。


为什么菜不能摆三个?在旧社会的时候,这个囚徒斩首前要吃三个菜,并且亲人过去的时候摆菜往往也是摆三碗, 祭祀的时候摆水果一般也是三个。这个三他的本意源于三才,这个三才就是天人地, 天就是时间,地就是物质,这个人就是阴、阴阳,时间和物质共同构造的我, 他隐身的意义就是无形的时间,天给了我生命,而有形的物质事件,他给了我肉身。这个人他指的是父母和师长,父母给了我教养,而老 师教我怎么去做人,去做事。所以只有一个人脱离了这个世界,才能给他用三个,不管是三个菜还是三个果,只有他的生命终结才能用三个菜。