平菇炒鸡蛋适合儿童吃

分享一道我家小孩在幼儿园吃过，回来就要我学的一道菜，平菇炒鸡蛋，真的太好吃了。先把买回来的平菇撕成小块，水开放入水里焯水两分钟， 再打入三个鸡蛋搅散，倒入锅中炒熟，炒熟后先盛出来备用，锅中热油，下入蒜末红椒炒香，接着把平菇也放下去炒，继续给他炒个一分钟左右。 听说剧内的要炒熟，不然会中毒，我怕中毒，所以每次我都炒很久。接着把鸡蛋也放下，淋入生抽跟蚝油，盐，继续扒拉几下炒均匀，最后加入一点青蒜苗，炒至断生即可。简单的平菇炒蛋就完成了。