拐枣去哪了

先来一口啊， 超级满足。这个东西啊，据说是地球上最古老的水果之一，因为它拐来拐去的，所以有些人叫它鬼枣，因为它长得有点像万字，有些地方叫它万寿果， 因为又有点像鸡爪，所以有些地方叫它鸡爪骨。 要掉下来之后再晒几天吗？再晒个一天啊。好，你用挖机拿着撸起来，回手腾冲一百怎么吃啊？可以包糊猪脚汤，面前糊猪脚煲汤，可以当水果吃，踩在一筐了， 哎呀啊，没事没事，你放就好了，刚采下来满满一大筐。这个东西他 奇怪之处不只是它的形状，一般的果子啊，我们吃的是它的果肉，但这个东西啊，我们吃的是它的果絮饼，你看，这是它的果子，这个是它的果饼。迫不及待想要吃一口，先把这个果子摘掉， 超级甜，腾冲人也叫它蜜枣，估计也就是因为它太甜了。在每年的霜降之后，成熟的鬼枣，它里面是有非常丰富的糖类物质，蔗糖、葡萄糖、果糖，所以它的甜度是非常有层次感的。它有非常好的解酒作用， 喝完之后吃它就不是很难受，所以很多地方人用它来做泡酒，它还可以煲汤、煮水、做蜜饯，甜甜蜜蜜的拐枣，带给了很多人家甜蜜的生活。

小外甥，姥姥带你上山了，找好吃的。这都秋天了，有什么好吃的，我不去，他就是来，姥姥我陪你去。好的，哈哈哈。 呀，铺子摊好了，姥姥开始化了啊。哇，姥姥，这好多呀。姥姥，这什么水果呀？这是白枣。嗯，好甜呀。姥姥，这长得跟树枝一样，待会怎么吃啊？熬出糖来可好吃了。这还能熬糖啊，我怎么没吃过。 姥姥，你们找的好吃就是这个，这全是渣子。你没吃饱才是渣子嘞。 咋了？我说这全是渣子吧，还没做好。你怎么知道啊， 姥姥，那么多菜就熬这么一点点，太不划算了。你不是说你不吃吗？谁说我不吃，姐姐才不吃呢 呀，快点尝尝好了。快点尝尝。 嗯，姥姥，这好甜呐。嗯，姥姥，这太好吃了。嗯，哈哈哈哈。

到了泡拐枣酒的时节了，拐枣学名直举，有的地方也叫鸡爪莲、万寿果，是地球上最古老的植物之一，也可能是中国最古老的水果。 新鲜的拐枣有些色口，霜打之后吃起来很甜。拐枣营养丰富，药食两用，可以生食、酿酒、熬糖。据本草纲目记载，拐枣泡酒可以消肿止痛、通经络、润肠通便、降血压。 摘回来的拐枣去除叶子，放置阴凉通风处，晾两晚，可以去除拐枣本身的涩味。晾两天的拐枣颜色变深，香味更浓，吃起来也更甜。将拐枣枝干剪去种子，具有解酒的功效，所以泡 泡酒最好把种子摘了，成熟的种子是红色的，霜打过又经过两晚，晾干的拐枣基本没有涩味，直接淘洗干净后，晾干表面的水分， 找一个干净的果酒瓶，晾干的拐枣直接装入瓶中，不要装的太满，与瓶口隔着十厘米左右。拐枣本身就很甜，所以我没有加糖。 倒入白酒，我加的是自家酿的小麦酒，就要腌过拐枣，盖紧盖子密封好，这样拐枣酒就做好了。泡好的拐枣酒有浓浓的果香味，有点甜，你也赶紧试试吧！