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大家好啊,我是无忧姐,这个是十一月份去逛的木水花,买的野生菌,一般这个时候野生菌都落潮了,有一点也不多,还又贵,这两天还有鸡中,真的是不多见哦。 这个黑牛干是人工养殖的,别人不知道还以为是野生的,这个见手青那就贵了,好几百块钱一斤。这个是重楼,也是养殖的,这个是小白吉, 这个是硬皮马博,还有的卖哦。今年我们两公婆都吃中毒了,现在野生菌落潮了,来逛木水花的人就特别的少, 要是野生菌大量上市的时候,这里的人特别多,挤都挤不下来,我还买了一大朵珊瑚菌,倒不贵,四十块钱一斤,这个是灰灰菌,五十五块钱一斤。这个大的健手青一百多块钱一斤,小的那个要卖几百块钱一斤。这个小灰灰菌拿来烧汤特别的好吃,就是懒得 洗倒是好洗。前面我说吃到云南硬皮马博中毒是真的,两口子吐了一个晚上。云南硬皮马博是有肠胃炎毒性,但是街上还是有的卖,吃了四肢没力又吐,还以为是感冒了,老公还陪我去开了感冒药,回来我老公也发作了, 不可能两个同时一样的感冒一样的症状,想想应该是吃药中毒了。老公比我多了个症状,他还头晕,他发作的比较晚,我吃完饭就有感觉了,就想吐,感觉胸口有好大一坨猪油一样闷在那里,所以我就赶快去把它吐掉。是他的症状发作, 我就猜应该是吃菌中毒了,后面就大量的去喝水来催吐。云南应聘马博是肠胃炎毒性,是毒不死人的,催吐干净了就好了,他不是每个人吃了都中毒的,有的人会,有的人不会,我们以前 以前也吃过,没有中毒的,就这次中毒了以后再也不敢买来吃了。现在切的这个是云南红箭手青,也是最好吃的菌,也是有毒的菌。这个红箭手青炒不熟,吃了就会见小人人了,只要你把它炒熟透了,就没有毒了。 野生菌虽然很好吃,但是一定要吃认识的那几种,还要把它炒熟哦。今天买的这朵珊瑚菌也太大了,切了一大盆, 是这个珊瑚菌,你们炒的时候可以把它焯过水了再炒。我是每一样菌分开炒,炒熟了以后再把它和在一起炒,每一样菌都是确保炒熟了以后再和在一起炒了。 珊瑚菌炒熟了以后再把前面炒的灰灰菌见手轻再倒在一起炒。这里切记什么调料都不要放哦,就用猪油把它们炒熟,放凉了以后就可以真空包装了。这个是特意买来炒熟 冰冻起来,过年带回广东去煲汤的。现在的人工菌大部分都是肥料农药吹出来的,所以多吃野生菌,好物吃人工菌哦。过年广东煲汤的材料太贵了,所以买点野生菌带回去给他们煲汤挺好的,像这样真空包装好冰冻起来就可以了。