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朋友们,武汉梁之龙食材展会的现场,你看到这个人山人海的景象了吗?我带你们看一个品牌啊,千味央厨,这是中国餐饮供应链的第一果,他们主要是做什么产品的?我带你看一眼啊,比如说那个大家看到了吗?油条,包括他们主要做的是这种米面类的速冻食品,这个千味在国内都是做的非常厉害的一个 这个奖杯,现场的人气真的太棒了啊,来我们来看看他们的合作伙伴啊。哇,真的做的还是挺多的哈,比如西式快餐、汉堡王、德克士,中式快餐,像这个乡村鸡,老乡鸡,这就是国内的头部啊,包括一些外卖火锅, 包括甚至海底捞。包括像他们也会做一些团餐,比如说华为啊,什么这样一些职工食堂团餐也是用的千万羊厨的一些产品,是吧?哎,包括上面大家可以看到超市便利店对吧?胖东来、沃尔玛 等等,这个品牌用的都是千万羊厨的。我再带你们看看千万羊厨主要有哪些产品啊?我们刚刚看到一些早餐的大油条啊,什么香酥的方油饼啊,煎饺啊,包子呀,这个还是非常全的,你比如说你的店里边,你的早餐店里边,你的便利店里边,想上油条, 你不用在自己在那做这个油条,他直接就冷冻批油条批给你配送过去,包括像一些茴香小油条,是吧?一般火锅店里边用的会比较多一些啊,我刚看到一个数据啊,全国有四十多万个餐饮的终端,都在跟千万央俗去合作,这是什么产品啊? 猫爪糕哦,猫爪糕大家看到了吧?看上去还是非常香的啊,逛展会真的太幸福了,是吧?就是不停在吃,嗯,好吃。很多朋友也会比较好奇啊,那钱未央出这么多 好的产品,像我们这种中小餐饮可以合作吗?比如我只有几家店,可以合作吗?我告诉大家是可以合作的,他全国都是可以发货的呀,遍布全国三十四个省份,两百多个地级市,包括整个仓储物流非常的发达。哎,所以说不管你有几家店,你现在是什么样的一个规模啊, 都可以跟千万杨浦区合作,比如说你店里边想卖这种卡通大珠包,对吧?哎,可以直接供应啊,这些产品还是特别丰富的, 比如说这样一些饺子呀,馄炖呀,这样一些产品都是非常成熟的,我相信性价比这个价格优势也是有的。 我跟大家讲,这个大油条是千味央出他们家卖爆的一个产品啊,比如说这个早餐大油条是吧?因为大家知道油条这种产品呢,国内基本是南北通吃了是吧?不管你是在北方还是南方吃油条是很多人早餐的这个必选是吧?哎,你如果采购 像这个清香厨这种大油条呢,直接拿回去冷批简单炸一下就可以吃了啊,非常的方便。你看刚刚说我们这像茴香小油条了啊,香葱的油饼了,切糕了, 包括这个桂花糕产品真的非常的好吃,所以我觉得这样一些产品真的品质都非常的高了,他们会有一个非常稳定的研发团队来去做这种味型的定制。怎么把东西做好吃了?我相信千万羊厨作为一个上市企业,这点大家是可以放心的,是吧?老板,我特别喜欢千万羊厨墙上那句话叫只为餐饮 厨师之选,因为我觉得整个中国餐饮已经进入到一个产业化、连锁化方案的阶段,那么像前卫杨厨这样的为大家去做定制的这样一些标准的米面类的,这样一些半成品,我觉得还是成为很多餐饮人的必选之一了。各位朋友们,大家觉得前卫杨厨这样一些产品是不是你店里所需要的?咱们一起来讨论一下。





今天给大家盘点一下千味央厨家的那些适合早餐快餐的休闲食品,自己吃或者开店备货的朋友记得点赞收藏。 早餐油条北方馅饼手抓饼、葱油飞饼紫薯豌豆派紫薯豌豆球、香脆黄桃派美国甜心派香芋地瓜丸、芝麻球脆皮香蕉全 元素春卷果味大春卷南瓜饼、黄金芝士薯球、中华煎饺、 q 去红豆香蕉。最后还有人人都爱的茴香小油条。小油条大油条。 很多产品都是可蒸可炸可涮,无需解冻,炸两到三分钟即可食用,非常方便。下一期阿伦再给大家盘点一下他家的主食面。点关注阿伦,分享更多干货!

大家好,我是萝卜。辣椒这东西一段时间不吃就馋,今天买了三种,有螺丝椒、线椒,还有皱皮椒。我们来做个小炒肉,先来把辣椒切了, 猪肉肥瘦分开切片, 来点盐,老抽,稍微重一点淀粉水,最后来上一点油, 再切上一点小米椒提味。 辣椒下锅不放油干炒,先把辣椒的香味炒出来,来上一点盐,锅热少来一点油。肥肉先下锅 炒,出油之后下辅料,加上一点洋姜,豆豉,瘦肉 变色,喷点白酒。辣椒来上一点鸡精,少许糖和味,生抽, 盐就不用放了 哇,菜有点多, 今天的主角是辣椒,先来几口爽一爽, 舒服啊! 这里面口感最好的是螺丝椒,皮薄肉厚,但就是不怎么辣。 这碗辣椒吃的好爽啊,超过瘾 哇,手都断酸了。今天这一碗,湖南人看到应该已经疯狂流口水了吧, 又香又下饭。

肯德基安心油条套餐的平替会不会让我们安心?李先生真功夫。肯德基的豆浆用的都是龙王豆浆粉,肯德基和麦当劳的油条用的是纤维。央厨。当我买到安心油条的时候,我才发现他从胖又短 变成细又长。安心油条一根是六块钱,豆浆一杯是八块钱,平替的油条一根是六毛九,而豆浆充一份是一块四。让我们直接开做,起锅烧油,放入油条,然后冲泡豆浆,咯楞咯楞。先来肯德基,脆香脆香了, 味道香浓,还是那个味。再来平替,就油条,这样火烧有点大, 不用说味道,挤进一模一样。除了这个豆浆,肯德基的要稍微甜一些,剩下的你们回家安心做吧。

面有千余种,最爱家乡味,今天咱们分享一道家乡美食,烩面。五百克羊棒骨,五百克羊鸡骨,用刀斩断,冷水下锅,与羊肋条、肉一起煮。两百克清水,加入四克盐,搅匀后倒入五百克高筋面粉中 和成光滑的面团,封上保鲜膜醒四十分钟。锅贴少许油,放入切碎的两百五十克羊腰窝肉,放入大葱、大姜、香菜、小茴香叶、白芝、白蔻、花椒和丁香,炼成五香料油之后过滤备用。 将醒好的面团揉成条,再下成等量相同的面剂,再将面剂揉成条,整齐的排列在一起。刷上一点油,用保鲜膜封上,醒二十分钟取出。将醒好的面取出,先按压,再用擀面杖擀成面片,整齐的排 排列在一起,再刷上一层油,醒十五分钟。将煮熟的羊肉捞出晾凉,改刀切片。准备烩面配料。先将黄芪、党参放入碗中,热水泡透后剁成绒。 碗中放入盐,自制烩面料,剁碎的黄芪、党参和枸杞。将醒好的面片取出,双手配合,将面片拉成薄薄的长条,下入羊肉汤中, 再将所有的配菜一起倒入。煮熟后先将羊肉汤盛入碗中,酱料化开,然后将面与配菜一起盛入碗中,放上几片切好的羊肉和香菜,喜欢吃辣的再来一勺油泼辣子,味道更佳。 烩面好吃,手工做汤,鲜面筋真不错,嗯,中得劲!