黄陂豆丝怎么煮着吃

刷到视频的有福气了，今天我把黄皮豆丝的制作方法分享给你。 首先准备枣谷米一百克，漏豆二十五克，黄豆二十五克，浸泡四小时以上，四小时后将三种食材倒入料理机中，水要求没过食材一点，然后打两次以上，打成细米浆倒于碗中。新疆三十分钟以上。 这个时候我们炒个抗豆丝的臊子，锅内下入肥肉丁，煸炒出油脂，然后下入瘦肉丁，再加入腌菜，把腌菜炒干炒香，腌菜是咸的，就不用放其他佐料了， 起锅前加上一点大蒜叶，香得很。新疆三十分钟后，米浆的浓稠度要达到视频中的这个 效果。下面我们开始摊豆丝。平底锅烧，微微热，加入一片米浆，转动锅子，转成你想要的形状，盖上锅盖，一顿锅让四面受热均匀。 在锅中豆豉膨胀时，揭开锅盖，均匀的提起豆丝，放在烧鸡上摊凉。一个合格的豆丝冷却后非常有任性，对折他也不会破。 豆丝的吃法非常多，可以炒巨炕。下面我们来看个豆丝。锅中烧菜籽油，下入豆丝腌菜， 小火慢煎，然后用锅铲把豆丝叠成一个被窝的形状，轻轻按压， 煎至两面金黄装盘。这个抗斗士中间的馅料花样非常多，发挥你们想象吧，尽情创作，一日三餐好吃不简单！

锅烧热，关最小火，来点油，下入腊肉，炒至肉变色变熟即可，肉炒一下就没那么油腻了。 炒好取出备用。 来点洋葱末炒香， 洋葱解腻，同时多吃洋葱，对身体好。炒香加水煮开， 水开调底味，一点盐、糖、鸡粉即可。下入黄皮、豆丝， 大火煮八到九分钟。普通挂面只需要煮四到五分钟。 煮好后下入喜欢的青菜，这次用的是菠菜， 菠菜煮个十来秒即可，一点香油增香，倒入腊肉， 湖北人冬天早上都会吃的主食。

你一定想不到，这个用大米和黄豆或者绿豆做的豆丝是武汉人一到冬季餐桌上常见的美食， 这个豆是怎么做才好吃呢？今天我就分享一个好吃又简单的家常做法，在这个寒冷的冬天煮上这么一锅，吃起来满满家乡的味道，暖心又暖胃。下面看看详细做法吧。 肉丝放进大碗中，倒进清水清洗一遍，洗掉上面的灰尘，捞出沥干水分备用。准备一百五十克猪肉，洗净后分别将肥肉和瘦肉都切成片放进碗中， 再装瘦肉的碗里加少许的淀粉，适量生抽搅拌均匀，这样可以使瘦肉吃起来鲜嫩而不柴。再准备一个西红柿， 用勺子把表皮都刮一遍，每一个地方都要刮到， 然后在西红柿的顶端用刀画成米字形，这样就能很快的剥掉西红柿的外皮了。这种方法是不是比用开水烫火上面烤更方便些了？不知道你们还有什么去皮的好方法，可以在评论区里告诉我。 剥好皮后，我们把西红柿横竖再切上几刀，最后放到切成大一点的西红柿丁，去掉耕地的部分，装进盘中备用。 再切一些蒜苗也放进碗中，准备一些小白菜，洗净后备用。再切一点姜蒜放进碗中备用。 锅中放少许的食用油，倒进肥肉片煸炒炒香，炒出油脂，再加进姜蒜爆香。 把西红柿丁倒进来翻炒，炒至西红柿翻沙出汁，再倒进清水， 不用等水开，直接就把洗好的豆丝倒进来，豆丝冷水下锅煮就会煮的浓稠 好吃。盖上锅盖煮六分钟左右， 时间如同汤水湖的流水一般缓缓流淌， 这时候豆丝已经煮熟，把瘦肉倒进来搅拌均匀。瘦肉如果先和豆丝一起放进去煮，就会煮的特别的老，吃起来不嫩，只有快起锅前煮，吃起来才嫩滑不柴。调味，加少许的盐、鸡精、胡椒粉， 起锅前再放进小白菜和蒜苗，再煮个一分钟，就可以关火起锅了。一道香喷喷的家常美食煮豆丝就做好了。豆丝绵软可口，汤汁浓稠，里 面有肉有菜，营养也丰富。寒冷的冬天来上这么一碗，真的是暖心又暖胃。 做法也是非常的简单，几分钟就能做好，既可以当早餐，也可以当做晚饭。 知道湖北特色美食煮豆丝，你会做吗？喜欢就收藏起来吧！喜欢我的视频，拜托点赞评论转发，我是原子，我们下期再见！

大家好，我是爱做美食的小同。豆丝是武汉有名的土特产，用腊肉煮豆丝也是武汉人每天餐桌上常见的家常美食， 今天我就来把这道老武汉特色美食分享给大家。首先准备两块腊肉，用热水将它冲洗干净，接着再将洗净的腊肉切成薄片， 切好后装入碗中，放一边备用。这就是我家乡特别有名的特色美食干豆丝。它的主要原材料是大米、黄豆、绿豆， 打浆糊，制成新鲜出炉的饼子，然后切成丝，晒干后可以保存很久。 下一步再将干豆丝清洗干净，洗去上面的灰尘。有些人煮豆丝会提前浸泡一下，这个做法是错误的，别问我为什么。下一步切点配料，大蒜拍碎，将它切成颗粒状。 生姜先切成片，再切成颗粒状，一起装入碗中，再来切点青蒜，将它斜刀切成段。湖北人都知道青蒜煮豆丝是绝配， 清蒜的清香更能够激发出腊肉煮豆丝的香味。接下来再来准备点青菜，将它切成段，切好后放一边备用。 下一步起锅烧油，打入一个鸡蛋，煎至到底部焦黄，再翻个面煎另一面， 一个完美的荷包蛋就做好了，放一边备用。锅中留底油，再将切好的腊肉下入锅中， 全程开中小火煸炒出腊肉里的油脂，再将煸炒出的多余油脂盛出。接着将切好的姜蒜下入锅中，煸炒出香味，炒香后再加入适量的纯净水， 再将洗净的豆豉下入锅中，凉水下锅煮的豆豉会比较糊汤，喜欢吃有嚼劲的豆丝，那就等到水开的时候再下入， 盖上锅盖煮三到五分钟左右，五分钟后揭开锅盖，已经煮制的非常软烂了，再加入一勺盐， 接着再将切好的青菜下入锅中，煮至一分钟左右，再将青蒜下入锅中， 最后再来简单的调个味，加入半勺鸡精和胡椒，将它们翻拌均匀， 煮好了关火起锅，将它装入砂锅中，煮熟的豆丝中包含着腊肉的香味，很是诱人，再将煎好的荷包蛋放上来， 寒冷的天气来一碗腊肉煮豆丝，别提有多美味了。今天的视频就分享到这里，有喜欢我视频的朋友记得点赞加评论，关注转发哦，下个视频我们再见！