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很多人喜欢吃饭店里的宫保鸡丁,但是却不会做,其实非常简单,下班五分钟就能搞定。首先把鸡胸肉切成小丁,放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽、葱姜水、两勺淀粉,用右手充分抓拌均匀,再放食用油锁住水分, 黄瓜和胡萝卜也切成丁备用。空碗里加生抽、半勺陈醋、少许蚝油、盐、鸡精、一大勺白糖、少许生粉和半碗清水搅拌均匀,调成宫保料汁。家人们一个红心,对您来说只是举手之劳,对我而言就可以开心一整天, 今天就麻烦您帮老妹点一个吧,拜托大家了!油热,把鸡丁倒入锅里炒至八成熟,盛出备用。锅留底油下,将蒜末、花椒炒出香味,再倒入胡萝卜、黄瓜丁煸炒至八成 成熟,放入豆瓣酱炒出红油,然后下入鸡丁、花生米,倒入调好的料汁,大火翻炒,五六七八下就可以出锅了。这样做的宫保鸡丁,鸡肉滑嫩好吃又下饭,你也去试试吧!