藤藤菜,为啥子你的凉拌出来是黑的?随便找个拌都不好吃?其实你少做了几步,不要钱的藤藤菜,我只要点点半斤, 这样去淘洗才能洗干净。锅里水烧开,加入一勺盐和食用油,能防止藤藤菜养活变黑菜下锅以后干根烫熟就捞出放冰水里面,你看么包不包色? 两班以前一定要把水挤干,很多人就是搞忘了这一步耶,手艺都教了,还是点个小红心好。接下来倒一个料汁,碗里放入蒜末、干辣椒,加热油抢香, 再放鸡精、陈醋和生抽就要得了。把料汁倒进去,最后加一点泡菜水,才是这道菜的灵魂。哑了,脆鲁、爽口、安逸,小媳妇干饭都要的,不要悄悄的学哈,要分享给自己的朋友。
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只要学会这两招,你炒的藤藤菜又脆又绿,吃完了都不得变色。小姨妹只喜欢吃嫩的,尖尖杆杆拿来炒外婆菜。 水里加小苏打,放入藤藤菜浸泡十分钟,这是窍门一,哈,再加清水淘洗掉多余的小苏打, 加点猪油更香。油热,将姜、蒜、米、干辣椒、干花椒、炝糊,倒入藤藤菜,大火翻炒均匀,加盐、鸡精,加藤藤菜炒断生, 然后加一点清水降温,这是窍门二,翻炒几下就出锅。看一下绿油油的,好安逸。这是一个小时后,藤藤菜有点腌了哈,都没变色。


大家好,我是月姐,想要把藤藤菜炒的又脆又绿,首先选菜就要选嫩的,而且要选水藤藤菜,不要选干藤藤菜,特好的藤藤菜我喜欢。把杆杆捏破, 清洗两道,然后用水浸泡一下,漏起来备用。蒜子炸碎,放在藤藤菜上面,准备一些干海椒,藤藤和花椒,起锅烧油,倒入花椒,海椒马上把藤藤菜倒出来,穿过两三哈巴拉哈散 炒这道菜油还是要多一些哈,火也要最大。看见菜腌了一些,我们就放下盐继续翻炒个三五哈,撒上味精,脆生生的藤藤菜就炒好了。你们是不是这样炒的吗?关注叶姐,分享每一道家常菜!