藤藤菜为什么变成这样了

只要学会这两招，你炒的藤藤菜又脆又绿，吃完了都不得变色。小姨妹只喜欢吃嫩的，尖尖杆杆拿来炒外婆菜。 水里加小苏打，放入藤藤菜浸泡十分钟，这是窍门一，哈，再加清水淘洗掉多余的小苏打， 加点猪油更香。油热，将姜、蒜、米、干辣椒、干花椒、炝糊，倒入藤藤菜，大火翻炒均匀，加盐、鸡精，加藤藤菜炒断生， 然后加一点清水降温，这是窍门二，翻炒几下就出锅。看一下绿油油的，好安逸。这是一个小时后，藤藤菜有点腌了哈，都没变色。

大家好，我是月姐，想要把藤藤菜炒的又脆又绿，首先选菜就要选嫩的，而且要选水藤藤菜，不要选干藤藤菜，特好的藤藤菜我喜欢。把杆杆捏破， 清洗两道，然后用水浸泡一下，漏起来备用。蒜子炸碎，放在藤藤菜上面，准备一些干海椒，藤藤和花椒，起锅烧油，倒入花椒，海椒马上把藤藤菜倒出来，穿过两三哈巴拉哈散 炒这道菜油还是要多一些哈，火也要最大。看见菜腌了一些，我们就放下盐继续翻炒个三五哈，撒上味精，脆生生的藤藤菜就炒好了。你们是不是这样炒的吗？关注叶姐，分享每一道家常菜！