抱籽昆布做法

绝对是大人的味道哦，这个是高级食材哦，有多少小伙伴认识这个？ what are you doing？ 这次就是高级寿司食材，包子昆布。哎， 昆布难道是卵生？就这么一小块啊，大概就花了五千，摸起来还是很沉的，你看上面密密麻麻的都是籽，其实这个不是昆布的籽了，而是鲱鱼，就是鲱鱼罐头的那个，鱼的籽 会产往在这种荤部上，然后只会这样密集的排在一起，这个就变成高级食材了，口感倒是非常的棒啊。那我们今天也给他做成寿司好了，现在这个状态是加了很多盐腌着他，然后让他保鲜的，所以说我们得给他泡一下水， 还原一下切成寿司需要的大小吧。哦，好舒服啊，听见声音了吗？然后泡水去 盐，大概半个小时左右。可以的，应该会吸不少水。看这个时间啊，做高汤水开关火下沐浴花， 让他这样啊，沐浴花自然沉淀，这样的话味道比较纯，完全沉下去了说明释放出来鲜味了，然后过滤。这个就是黄金高汤，调味就用酱油，不要太浓了，喝一点点味灵好了， 这边盐也去的差不多了，来看一下，感觉膨胀了好多有没有？我长得感觉有二分之一左右，太夸张了，剩下的就是给他泡入味的，把他们扔到这里面来， 然后再泡它，至少六个小时吧，得差不多了吧，来看一下哇，感觉胀大了好多有没有两个指数都这么宽了，光看 就很脆有没有你切成寿司用的薄片？一般去寿司店不是有那种每个寿司多少钱的那种标签吗？这种带子昆布一般都是最贵的。那个标签真的很离谱的。哇塞，看着就爽。然后来点手醋寿司米，来个 嘚，成型好一捏。哈哈，他是支棱着的，看到没？不管下边寿司米怎么放，他在上面，就是顶着而已，完全不合群呐。这个，那就这样给他直接顶上来好了。先做个饭团，然后顶上来，然后最后一个 搞定。这个弹性就感觉很离谱啊。我直接尝一个上手了，本身已经有味了，就什么都不沾了。 嗯？听到有声音了吗？嗯哼哼，好， 超级的脆。嗯，酥脆的口感，清香的味道，但是有一点点回苦，绝对是大人的味道，小朋友不一定会喜欢，非常不一样的体验。嗯，不过这声音很有意思吧，尝试一下。